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炎炎夏日，能够在一天的炎热之后，回到家中吃个冰镇西瓜，是再惬意不过的事情了。 西瓜皮绿瓤红、甜汁四溢，博得了历代文人墨客的赞美。宋朝范成大夸曰：“碧蔓凌霞卧软沙，年来处处食西瓜。”南宋方回的《秋熟》诗写道：“西瓜足解渴，割裂青瑶夫。”清代著名才子纪晓岚的《咏西瓜》诗：“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶。”将西瓜的美味特性刻画得淋漓尽致。而明代瞿佑的《西瓜》诗，让人读后更是馋涎欲滴：“采得青门缘玉房，巧将猩血沁中央。