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300多万员工奋战春节餐饮服务
近日，中国烹饪协会通过对全国十多个省市的近百家不同业态和规模的餐饮企业抽样调查，结合全国餐饮业既有的历史数据和现实基础进行预测，今年春节期间，全国有300多万餐饮业员工放弃休息，坚守餐饮服务工作岗位。
今年春节来临之际，雪灾等多种内外因素交织，餐饮企业面临前所未有的挑战。尽管如此，广大企业积极准备，通过深入挖掘内部潜能、降低能耗，确保市场供应：一是充分提高原材料的利用率，减小原材料成本较上年同期上涨一成五到两成的压力。二是依法用工，为员工坚守岗位提供权益保障，节日期间企业仅工资项支出就增加10%～15％。三是整合门店资源、合理调配力量，避免节日市场前后期客流巨大差异造成的用工波动。四是尽量克服因天气恶劣、交通受阻而带来的一些城市蔬菜供应有价无市，原材料储备告急的困难。（欣闻）
蔡楚夫作品个展登陆羊城
“从纽约到广州——蔡楚夫作品个展”已于大年初九即2月15日晚在广州文德路君宝轩画廊开幕，画家亲临展览现场。本次画展由广东省侨联主办，广东君宝轩画廊承办，展出蔡楚夫作品30余件，包括其代表油画《雪霁》系列、《浓情威尼斯》系列等，以及其深受恩师杨善深影响的部分国画，展示艺术家蔡楚夫先生不同时期的绘画语言和艺术风格。现为纽约华人艺术家协会会长的蔡楚夫，当年初到纽约就凭借《雪霁》系列和《纽约人》系列油画作品顺利和纽约SOHO区著名的画廊OK哈利斯、S.L.ASSOCIATE等全美知名画廊合作，成为其专属画家。（欣闻）
批评家点评《白鹿原》出版
一部经典的小说往往也会出现各种评点本，《水浒传》《红楼梦》等经典名著都引来金圣叹、脂砚斋等名家评点，而在当代文学之中能推出评点本的小说却甚少，文化艺术出版社近日推出由批评家雷达评点的《白鹿原》引来读者关注。
雷达日前还将评点内容和名家评价发到博客上，但其中作家朱鸿称雷达这次评点“近接王国维诗论之深，远续金圣叹书圈之奇”的语句却引来争议，雷达几千字的《白鹿原》评点就能与王国维、金圣叹相提并论？因此有读者认为，吹捧有点过头了。
陈忠实表示，他刚刚看了雷达的评点，“他对我的小说比较了解，点评也有深度，这算是小说以另一种形式呈现给读者吧。”陈忠实对雷达的评点予以肯定不难理解，不过记者在雷达博客贴出的文章中还发现作家朱鸿也对雷达的评点撰文支持，而其语言却被人认为吹捧过火了。（小杜）
中国博物馆将评估分级
一级馆每年免费开放60天
今后，全国2000余座博物馆将按一、二、三级划定“星”级。其中一级博物馆每年至少免费开放60天。今年5月18日博物馆日，全国首批一级博物馆将新鲜出炉。
一级博物馆每年开放时间应在300天以上，非国有博物馆在240天以上；基本陈列定期免费开放，且在60天以上；日常免费、优惠开放制度和措施向社会公示；每年免费接待的青少年观众群体的人数应占观众总人数的一定比例。
博物馆评估工作每三年开展一次。（小杜）
外籍后裔首次续入孔子家谱
据孔子世家谱续修工作协会的最新统计，正在进行第五次修订的《孔子世家谱》最新收录的孔氏族人预计将超过200万人，包括3万名韩国孔子后裔。
从1998年开始，目前世界上最长的《孔子世家谱》开始第五次大修，截至2007年底，续修后裔资料登记工作已全面结束，首次续入了女性、少数民族和外籍后裔。
孔子世家谱续修工作协会通过史料研究发现，韩国孔子后裔祖先在元朝时期东渡高丽。现居于韩国的孔子后裔已有8万多人。其中，有3万人被录入了第五次修订的《孔子世家谱》，在目前入谱的境外孔子后裔中人数最多。除韩国外，这次续修《孔子世家谱》还续入了美国、澳大利亚、瑞士、新加坡、马来西亚等国的孔子后裔，但人数上远不及韩国孔子后裔。（小杜）
《大灌篮》成春节票房赢家“小周”胜“大周”
周杰伦新片《大灌篮》2月7日在亚洲同步上映，票房势头强劲。至13日，该片内地票房已高达6000余万元，与此前一周上映的《长江7号》票房成绩不相上下，电影市场展现了周杰伦、周星驰“双周闹新春”的可喜局面。
而在作为贺岁档最后一个票房井喷日的“情人节”，“小周”更是气势如虹，最终以明显优势打败“大周”，成为春节档票房的赢家。（小杜）
《当代拍案惊奇》借鉴《越狱》 3月央视播出
电视剧《当代拍案惊奇》前60集将于3月底在央视12套首播。该剧是从全国发生的1万多个案件中所挑选出的典型故事改编而成，拍摄将耗时3年。
该剧投资方湖北久益影视文化公司负责人透露，他们与最高人民法院影视中心联合拍摄此剧的目的，就是想通过每一个故事诠释一条具体法律条款，给观众一种视觉和实用的双重收视体验。
制片人郑一挺告诉记者，该剧拟分为“民法”“刑法”“行政诉讼法”三大系列，分别命名为《罪与法》《情与法》《权与法》三大系列，由15个单元组成，每单元20集。此外，《当代拍案惊奇》将借鉴美剧《越狱》的拍摄手法，在强调真实性的基础上，加入惊悚、悬疑成分，并采用欧美流行的季播形式。实力派影星王诗槐担纲男一号，濮存昕客串加盟。（解方）
新版“红楼”两三人同演宝玉一角
新版电视剧《红楼梦》最快将于3月底开拍，黛钗人选公布后，宝玉成为最大的谜团。据制作方之一荣信达影视公司的宣传总监陈小姐介绍，“宝玉会选两至三个演员，我们已经有几个不错的备选。最大的担心就是男孩儿们‘蹿个儿’蹿得太快了，所以人选仍有变数。”
“对于新版宝玉的选择秉承三个标准：首先是原著；其次是演员形象；再次是演员压力的分担。”陈小姐具体介绍说，“根据原著，新版剧本大致将宝玉的成长过程分为三个阶段：一、宝黛初见、两小无猜、心无芥蒂；二、情窦初开、爱意萌动；三、谈婚论嫁、蜕变成长。只找小的演，怕处于青春期的小演员发育太快，导致前后形象上的脱节；只找大的演，小时候戏份观众肯定看着别扭。”据传，几个月前，李少红认为宝玉的某个候选演员无论是形象还是气质都不错，但是春节后再见面时，该演员的个头突飞猛进到1.8米，令少红导演大吃一惊，只能将其放弃。陈小姐听后表示虽然不知此事是真是假，但的确存在这种可能。（解方）
一个宗教研究学者眼中的电影、情感与人生
——石衡潭博士影评集《电影之于人生》出版
日前，从事基督教研究的学者石衡潭出版了一部探讨电影、情感与人生的新著《电影之于人生》。这是一部电影评论集（其中也包括了对一部电视连续剧和一部话剧的评论），但不同于一般电影评论家所写的，它不是从专业电影人的角度来作专业的分析，而是从哲学的高度来俯瞰电影里的人生。它按照人生经历的阶段来编次，分为从“初恋时我们不懂爱情”“爱是一种心疼的感觉”“欲望的代价”“没有目标的追寻”“想要有个家”“哪里有让人永远不渴的水”等六个部分，对爱情婚姻、性格命运、人生意义、价值信念等诸多重大问题进行深入的探讨。此书自2008年1月出版以来，受到许多读者的欢迎与喜爱，目前，该书首印7000册快销售完毕，出版社又重印了6000册，3月即可面市。
石衡潭，北京大学哲学博士，美国伯克利大学访问学者，现在中国社会科学院世界宗教研究所从事基督教研究。近期译著有《城邦：从古希腊到当代》，《自由精神哲学》。此外，在《书城》《文景》《艺术广角》《科学时报》《二十一世纪》等报纸杂志上发表影评多篇。（欣闻）
新人难觅 老面孔救场 谁来拯救《百家讲坛》？
《百家讲坛》栏目正在邀请过去一批名家重返讲坛。此前，有关该栏目收视率下跌的传闻已经甚嚣尘上。栏目制片人万卫近日接受采访时坦言，《百家讲坛》正面临着危机，“如果再找不到有特色的主讲人，栏目前景就不容乐观了”。
今年春节7天，于丹重返《百家讲坛》。这是这位北师大教授第三次被该栏目委以重任，第一次是2006年国庆讲《论语》，第二次是2007年春节讲《庄子》，这次于丹则旧话重提，再讲《论语》。有意思的是，最近《百家讲坛》的老面孔越来越多。就在于丹之前，刘心武刚来过，讲的还是他的《红楼梦》揭秘。而已经两度登台的易中天，正在酝酿他的第三次回归。
“我们今年的重点就是发现新的主讲人。”万卫明白起用老人只是权宜之计，尤其当易中天、于丹已渐渐给人审美疲劳的时候。万卫说，不可能再有第二个易中天和于丹出现，“寻找的过程将相当艰难，我们目前已经派人到各高校去寻找，但现在还没有令人兴奋的消息传回。”而在一切都尘埃落定之前，易中天、于丹、刘心武等人将继续为稳定《百家讲坛》收视率而努力。（解方）
杨冰如祖孙四代书画展
由西安市长安区文化馆、长安美术馆、长安老年大学联合举办的“杨冰如祖孙四代书画展”已于近日在长安美术馆开幕。
杨冰如祖孙几代人致力于国画艺术的探索和实践，他们矢志追求艺术创作的真谛。在展出的80余件画作中，我们可以欣赏到他们精湛的画艺，可以感知到他们的绘画语言和高尚的艺术境界。
杨冰如，65岁时因老伴卧病在床，辞职回家，重拾书画，并取得了不小的成就。杨冰如的书画作品在省内外多次参展并获奖。（欣闻）
春天画廊大师版画展
2月27日至3月30日，上海春天画廊将展出赵无极、达利 、草间弥生、塔皮亚斯四位艺术家的版画作品。达利、赵无极、草间弥生、塔皮亚斯各具独特艺术魅力的作品，为我们呈现与众不同的视觉享受。在任何一个艺术展览中，他们的作品无疑都是备受瞩目的，这次春天画廊的版画联展，能让观众更近距离地欣赏到他们的名作，同时预告着春天画廊将在2008年带给大众一个新的艺术旅程！（欣闻）
近日，中国烹饪协会通过对全国十多个省市的近百家不同业态和规模的餐饮企业抽样调查，结合全国餐饮业既有的历史数据和现实基础进行预测，今年春节期间，全国有300多万餐饮业员工放弃休息，坚守餐饮服务工作岗位。
今年春节来临之际，雪灾等多种内外因素交织，餐饮企业面临前所未有的挑战。尽管如此，广大企业积极准备，通过深入挖掘内部潜能、降低能耗，确保市场供应：一是充分提高原材料的利用率，减小原材料成本较上年同期上涨一成五到两成的压力。二是依法用工，为员工坚守岗位提供权益保障，节日期间企业仅工资项支出就增加10%～15％。三是整合门店资源、合理调配力量，避免节日市场前后期客流巨大差异造成的用工波动。四是尽量克服因天气恶劣、交通受阻而带来的一些城市蔬菜供应有价无市，原材料储备告急的困难。（欣闻）
蔡楚夫作品个展登陆羊城
“从纽约到广州——蔡楚夫作品个展”已于大年初九即2月15日晚在广州文德路君宝轩画廊开幕，画家亲临展览现场。本次画展由广东省侨联主办，广东君宝轩画廊承办，展出蔡楚夫作品30余件，包括其代表油画《雪霁》系列、《浓情威尼斯》系列等，以及其深受恩师杨善深影响的部分国画，展示艺术家蔡楚夫先生不同时期的绘画语言和艺术风格。现为纽约华人艺术家协会会长的蔡楚夫，当年初到纽约就凭借《雪霁》系列和《纽约人》系列油画作品顺利和纽约SOHO区著名的画廊OK哈利斯、S.L.ASSOCIATE等全美知名画廊合作，成为其专属画家。（欣闻）
批评家点评《白鹿原》出版
一部经典的小说往往也会出现各种评点本，《水浒传》《红楼梦》等经典名著都引来金圣叹、脂砚斋等名家评点，而在当代文学之中能推出评点本的小说却甚少，文化艺术出版社近日推出由批评家雷达评点的《白鹿原》引来读者关注。
雷达日前还将评点内容和名家评价发到博客上，但其中作家朱鸿称雷达这次评点“近接王国维诗论之深，远续金圣叹书圈之奇”的语句却引来争议，雷达几千字的《白鹿原》评点就能与王国维、金圣叹相提并论？因此有读者认为，吹捧有点过头了。
陈忠实表示，他刚刚看了雷达的评点，“他对我的小说比较了解，点评也有深度，这算是小说以另一种形式呈现给读者吧。”陈忠实对雷达的评点予以肯定不难理解，不过记者在雷达博客贴出的文章中还发现作家朱鸿也对雷达的评点撰文支持，而其语言却被人认为吹捧过火了。（小杜）
中国博物馆将评估分级
一级馆每年免费开放60天
今后，全国2000余座博物馆将按一、二、三级划定“星”级。其中一级博物馆每年至少免费开放60天。今年5月18日博物馆日，全国首批一级博物馆将新鲜出炉。
一级博物馆每年开放时间应在300天以上，非国有博物馆在240天以上；基本陈列定期免费开放，且在60天以上；日常免费、优惠开放制度和措施向社会公示；每年免费接待的青少年观众群体的人数应占观众总人数的一定比例。
博物馆评估工作每三年开展一次。（小杜）
外籍后裔首次续入孔子家谱
据孔子世家谱续修工作协会的最新统计，正在进行第五次修订的《孔子世家谱》最新收录的孔氏族人预计将超过200万人，包括3万名韩国孔子后裔。
从1998年开始，目前世界上最长的《孔子世家谱》开始第五次大修，截至2007年底，续修后裔资料登记工作已全面结束，首次续入了女性、少数民族和外籍后裔。
孔子世家谱续修工作协会通过史料研究发现，韩国孔子后裔祖先在元朝时期东渡高丽。现居于韩国的孔子后裔已有8万多人。其中，有3万人被录入了第五次修订的《孔子世家谱》，在目前入谱的境外孔子后裔中人数最多。除韩国外，这次续修《孔子世家谱》还续入了美国、澳大利亚、瑞士、新加坡、马来西亚等国的孔子后裔，但人数上远不及韩国孔子后裔。（小杜）
《大灌篮》成春节票房赢家“小周”胜“大周”
周杰伦新片《大灌篮》2月7日在亚洲同步上映，票房势头强劲。至13日，该片内地票房已高达6000余万元，与此前一周上映的《长江7号》票房成绩不相上下，电影市场展现了周杰伦、周星驰“双周闹新春”的可喜局面。
而在作为贺岁档最后一个票房井喷日的“情人节”，“小周”更是气势如虹，最终以明显优势打败“大周”，成为春节档票房的赢家。（小杜）
《当代拍案惊奇》借鉴《越狱》 3月央视播出
电视剧《当代拍案惊奇》前60集将于3月底在央视12套首播。该剧是从全国发生的1万多个案件中所挑选出的典型故事改编而成，拍摄将耗时3年。
该剧投资方湖北久益影视文化公司负责人透露，他们与最高人民法院影视中心联合拍摄此剧的目的，就是想通过每一个故事诠释一条具体法律条款，给观众一种视觉和实用的双重收视体验。
制片人郑一挺告诉记者，该剧拟分为“民法”“刑法”“行政诉讼法”三大系列，分别命名为《罪与法》《情与法》《权与法》三大系列，由15个单元组成，每单元20集。此外，《当代拍案惊奇》将借鉴美剧《越狱》的拍摄手法，在强调真实性的基础上，加入惊悚、悬疑成分，并采用欧美流行的季播形式。实力派影星王诗槐担纲男一号，濮存昕客串加盟。（解方）
新版“红楼”两三人同演宝玉一角
新版电视剧《红楼梦》最快将于3月底开拍，黛钗人选公布后，宝玉成为最大的谜团。据制作方之一荣信达影视公司的宣传总监陈小姐介绍，“宝玉会选两至三个演员，我们已经有几个不错的备选。最大的担心就是男孩儿们‘蹿个儿’蹿得太快了，所以人选仍有变数。”
“对于新版宝玉的选择秉承三个标准：首先是原著；其次是演员形象；再次是演员压力的分担。”陈小姐具体介绍说，“根据原著，新版剧本大致将宝玉的成长过程分为三个阶段：一、宝黛初见、两小无猜、心无芥蒂；二、情窦初开、爱意萌动；三、谈婚论嫁、蜕变成长。只找小的演，怕处于青春期的小演员发育太快，导致前后形象上的脱节；只找大的演，小时候戏份观众肯定看着别扭。”据传，几个月前，李少红认为宝玉的某个候选演员无论是形象还是气质都不错，但是春节后再见面时，该演员的个头突飞猛进到1.8米，令少红导演大吃一惊，只能将其放弃。陈小姐听后表示虽然不知此事是真是假，但的确存在这种可能。（解方）
一个宗教研究学者眼中的电影、情感与人生
——石衡潭博士影评集《电影之于人生》出版
日前，从事基督教研究的学者石衡潭出版了一部探讨电影、情感与人生的新著《电影之于人生》。这是一部电影评论集（其中也包括了对一部电视连续剧和一部话剧的评论），但不同于一般电影评论家所写的，它不是从专业电影人的角度来作专业的分析，而是从哲学的高度来俯瞰电影里的人生。它按照人生经历的阶段来编次，分为从“初恋时我们不懂爱情”“爱是一种心疼的感觉”“欲望的代价”“没有目标的追寻”“想要有个家”“哪里有让人永远不渴的水”等六个部分，对爱情婚姻、性格命运、人生意义、价值信念等诸多重大问题进行深入的探讨。此书自2008年1月出版以来，受到许多读者的欢迎与喜爱，目前，该书首印7000册快销售完毕，出版社又重印了6000册，3月即可面市。
石衡潭，北京大学哲学博士，美国伯克利大学访问学者，现在中国社会科学院世界宗教研究所从事基督教研究。近期译著有《城邦：从古希腊到当代》，《自由精神哲学》。此外，在《书城》《文景》《艺术广角》《科学时报》《二十一世纪》等报纸杂志上发表影评多篇。（欣闻）
新人难觅 老面孔救场 谁来拯救《百家讲坛》？
《百家讲坛》栏目正在邀请过去一批名家重返讲坛。此前，有关该栏目收视率下跌的传闻已经甚嚣尘上。栏目制片人万卫近日接受采访时坦言，《百家讲坛》正面临着危机，“如果再找不到有特色的主讲人，栏目前景就不容乐观了”。
今年春节7天，于丹重返《百家讲坛》。这是这位北师大教授第三次被该栏目委以重任，第一次是2006年国庆讲《论语》，第二次是2007年春节讲《庄子》，这次于丹则旧话重提，再讲《论语》。有意思的是，最近《百家讲坛》的老面孔越来越多。就在于丹之前，刘心武刚来过，讲的还是他的《红楼梦》揭秘。而已经两度登台的易中天，正在酝酿他的第三次回归。
“我们今年的重点就是发现新的主讲人。”万卫明白起用老人只是权宜之计，尤其当易中天、于丹已渐渐给人审美疲劳的时候。万卫说，不可能再有第二个易中天和于丹出现，“寻找的过程将相当艰难，我们目前已经派人到各高校去寻找，但现在还没有令人兴奋的消息传回。”而在一切都尘埃落定之前，易中天、于丹、刘心武等人将继续为稳定《百家讲坛》收视率而努力。（解方）
杨冰如祖孙四代书画展
由西安市长安区文化馆、长安美术馆、长安老年大学联合举办的“杨冰如祖孙四代书画展”已于近日在长安美术馆开幕。
杨冰如祖孙几代人致力于国画艺术的探索和实践，他们矢志追求艺术创作的真谛。在展出的80余件画作中，我们可以欣赏到他们精湛的画艺，可以感知到他们的绘画语言和高尚的艺术境界。
杨冰如，65岁时因老伴卧病在床，辞职回家，重拾书画，并取得了不小的成就。杨冰如的书画作品在省内外多次参展并获奖。（欣闻）
春天画廊大师版画展
2月27日至3月30日，上海春天画廊将展出赵无极、达利 、草间弥生、塔皮亚斯四位艺术家的版画作品。达利、赵无极、草间弥生、塔皮亚斯各具独特艺术魅力的作品，为我们呈现与众不同的视觉享受。在任何一个艺术展览中，他们的作品无疑都是备受瞩目的，这次春天画廊的版画联展，能让观众更近距离地欣赏到他们的名作，同时预告着春天画廊将在2008年带给大众一个新的艺术旅程！（欣闻）