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褪黑素作为机体的一种神经内分泌激素参与机体生理功能的调节,具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种作用.胃肠道组织可以合成和排泌一定水平的内源性褪黑素且存在大量的褪黑素受体,表明褪黑素参与胃肠通正常生理功能的调节;外源性褪黑素对胃肠道疾病如消化性溃疡、胃肠道肿瘤、溃疡性结肠炎等具有一定的防治效果.