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食品安全是人们比较关注的问题，近年，来随着社会经济的发展，人们生活水平提高，对于食物的要求越来越高，吃的食物越来越丰富，同时食品安全的问题也越来越突出。食品安全关系着人们的生命安全以及身体健康，对于食品安全问题，食品安全检测要求越来越严格，食品安全标准与食品检测标准一定程度上规范了我国的食品安全，强化了对食品的监管，但是标准还是存在着一些食品方面的问题，内容不够广泛，没有进行及时的修订。本文对于食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题进行了探讨，以供参考。