论文部分内容阅读
在我国，临床病人由于营养不良引起临床治疗并发症及康复速度延缓是常见现象，因此特殊医学用途配方食品的产品开发对临床营养支持起着关键作用。由于特殊医学用途配方食品从原料到成品各项指标要求严苛、生产工艺复杂以及大多数厂家申报经验不足等原因，导致目前上市的特殊医学用途配方食品种类较少。文章主要针对特殊医学用途配方食品剂型的选择以及乳剂产品研发、生产工艺及一些申报经验做简单的阐述，以期为乳剂类食品工作者及企业在产品研发和申报中提供一些参考。