【摘 要】
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生活水平的不断提高，促使人们加大了对身体健康以及饮食质量等问题的重视程度，相应地对食品的安全质量提出了更高的要求。在食品检测过程中，可以通过对食品检测技术的合理化运用
【机 构】
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天津市食品安全检测技术研究院，天津 300000
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生活水平的不断提高，促使人们加大了对身体健康以及饮食质量等问题的重视程度，相应地对食品的安全质量提出了更高的要求。在食品检测过程中，可以通过对食品检测技术的合理化运用，为食品的安全质量提供保障。甜蜜素属于食品生产过程中的常用化学类调味剂，主要是为了增加食品的甜度，且本身具有较好的口感，同时具有价格低廉等方面的优势，因此在食品生产的过程中得到广泛的应用。然而，大量的甜蜜素会对人体带来一定的伤害，为了保障食品以及大众的安全，可以采用气相色谱法对甜蜜素的含量进行检测。
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