【摘 要】
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实验选用具有补气养血、提高免疫力效果的黄芪与党参为主要原料，对参芪饮植物饮料的制作工艺进行研究。以产品的色泽、澄清度、口感作为感官评价指标, 通过对不同的提取料液比
【机 构】
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山西振东制药股份有限公司，山西长治 046000;山西振东制药股份有限公司，山西长治 046000;山西振东制药股份有限公司，山西长治 046000;山西振东制药股份有限公司，山西长治 046000;
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实验选用具有补气养血、提高免疫力效果的黄芪与党参为主要原料，对参芪饮植物饮料的制作工艺进行研究。以产品的色泽、澄清度、口感作为感官评价指标, 通过对不同的提取料液比，提取时间，提取次数（1 次、2 次、4次），冷藏静置时间（16h、24h、48h），浓缩温度（70℃、80℃、90℃）等单因素进行研究, 采用正交试验优化参芪饮植物饮料的制作工艺，从而确定最优工艺。实验产品便于携带、食用方便、风味独特、口味上佳，且具有一定的补气养血效果，适合轻度的气血两虚亚健康患者食用。
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