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阐述茶叶生产加工专业＂按季分项、工学结合＂人才培养模式,提出按茶叶、茉莉花生长的季节划分教学时段是这一人才培养模式得以顺利实施的保证,构建基于工作过程系统化的课程体系是实现这一人才培养模式的前提,建设专兼结合的教学团队是这一人才培养模式实施的关键,建设实训基地是这一人才培养模式改革与实践的基础。