【摘 要】
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山药又名薯蓣,属薯蓣科蔓生草本植物,为我国原产的古老蔬菜之一,其根茎不仅可八药,又可烹制成佳肴名菜,是人们喜爱的大众化滋补食品。近年来,随着人们生活水平的日趋提高,其
【机 构】
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江苏省射阳县农业局,江苏省射阳县农业局,江苏省射阳县农业局,江苏省射阳县农业局,
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山药又名薯蓣,属薯蓣科蔓生草本植物,为我国原产的古老蔬菜之一,其根茎不仅可八药,又可烹制成佳肴名菜,是人们喜爱的大众化滋补食品。近年来,随着人们生活水平的日趋提高,其需求量愈来愈大,前景愈来愈广阔。山药的开发前景经济价值山药一般单产3000公斤左右,亩产值4000元上下。江苏省射阳县1991年已发展到3000余亩,每年向社会提供商品山药900多万公斤,产值近1200万元,经济效益十分显著。
Yam, also known as yam, is a family of yang herbs, which is one of the oldest native vegetables in our country. Its rhizome can not only be used for eight herbs, but also be cooked into dishes of famous delicacies. It is a popular nourishing food that people love. In recent years, with the increasing standard of living of people, the demand for it has been growing and its prospects have become wider and wider. Yam development prospects Economic value Yam general yield about 3000 kg, 4,000 yuan per mu value up and down. Sheyang County, Jiangsu Province in 1991 has grown to more than 3,000 acres, each year to provide the community more than 900 million yams of goods, the output value of nearly 12 million yuan, the economic efficiency is very significant.
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