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蛋鸡度过黄金产蛋期以后，产蛋率便会降低，如果卖掉，价格无法与肉鸡抗衡，如果继续养，根本不划算。那么，该如何处理这些“鸡肋”般的淘汰老母鸡呢？顾明辉的做法似乎出乎您的预料。
顾明辉是吉林省松江河镇一个普通的农民。几年前，他开始经营养鸡场，从引种到喂养，从常见疾病的预防到治疗，顾明辉积累了丰富的经验。娴熟的养鸡技能，让他一度成为当地大名鼎鼎的养鸡能手。
2006年初，鸡蛋市场行情异常之好，顾明辉果断的加大了投入，把鸡场养殖规模从5万只一下子扩大到了10万只，成了当地最大的蛋鸡场。按照当时的行情，顾明辉短期内就会收回全部投资。
然而，造物弄人，局势的发展完全超出了顾明辉的预料。就在他憧憬着大把大把赚着钞票的时候，一场不可抗拒的灾难悄然来临——600公里外的辽宁黑山爆发了禽流感。虽然松江河并没有禽流感发生，但顾明辉的生意也受到了严重影响。鸡蛋的收购价格每况愈下，前来收购的客商也一天比一天减少。
一方面，生产的鸡蛋卖不出去，造成资金的积压；另一方面，蛋鸡每天要消耗大量的饲料，还要投入大量的人工成本。入不敷出的现状，让顾明辉感受到了空前的压力，如果再这样下去，空有一身养鸡经验也难逃破产的境地！
虽然感到自己回天乏力，但顾明辉仍没有产生退出养鸡事业的打算。他相信，情况终有一日会好起来的。然而，从那以后顾明辉却陷入了更深的困境，他没有想到禽流感的阴云并没有很快散去。
面对巨大压力，顾明辉只得自己开车到乡下去卖鸡蛋，增加资金的回笼。可是，10万只鸡，一天的料钱就两万多，再加上60多工人和水电上的开支，每天卖蛋的钱连成本都收不回来。几个月的时间，顾明辉就赔了50多万。夫妻俩都着急，稍有不慎就会引发夫妻矛盾。
顾明辉遇到的难题，是众多养殖户所共同面对的。无奈，许多养鸡场只好缩小规模，降低风险。顾明辉也决定要先卖掉一批产蛋量降低的年老蛋鸡。以往顾明辉的很多淘汰鸡都是卖给本地收鸡户陈继刚，陈继刚不光在本地收，外地也有货源，收鸡的时候，陈继刚掌握了绝对的主动，因此故意杀价也成了见怪不怪的事情。而在当时的行情下，陈继刚已经缩小了收鸡数量，他根本消化不了这么多鸡，顾明辉的计划也因此落空。
马上冬天要来了，顾明辉更是愁眉不展，因为这里冬天气温经常是零下30多度，温室里长大的鸡如果卖毛鸡会在运输中冻死，以往顾明辉都是把毛鸡做成一些白条卖给老陈，而顾明辉此时已经不知道这个冬天能不能熬过去了。
2006年11月，最严寒的冬天来临了。顾明辉在逛菜市场时突然有了一个想法，他回家马上和妻子商量投资8万元引进了一套白条鸡生产线，把打算出售毛鸡全部加工成了白条鸡。10来个工人从早上一直要忙到晚上，一天下来要加工500来只鸡。
白条鸡不但卖了出去，而且比毛鸡一只多挣两元钱。这时白条鸡为什么有这么好的销路？这么多人买白条鸡干什么呢？原来在当地人们有一个风俗习惯，就是三九天吃老母鸡炖人参，这个习惯顾明辉原来早就知道，只不过从来没有太在意而已。
松江河镇有“人参之乡”之称，人参种植量大。2006年冬至，禽流感风波终于烟消云散，人们像解禁了一样，吃鸡的人倒比往年多了许多，这一年冬天，人参和鸡的销量激增。这道菜多用老母鸡做，而淘汰鸡正是老母鸡。光是老母鸡炖人参这一道菜，两个月，顾明辉的鸡场就销掉了15000多只淘汰鸡。
白条鸡卖得过隐，顾明辉还嫌不够。他发现在当地人很爱吃烧鸡，也形成了几个卖得非常火爆的品牌，他干脆也研究起了烧鸡。他在书店查找了各地烧鸡的配方，比如道口烧鸡、沟帮子烧鸡，富利鸡烧鸡，买了调料，自己亲自尝试着烹制。
综合各家的优点，顾明辉反复研究各地烧鸡配方，也研究出了有自己独特口味的烧鸡。这样，5元一斤的白条鸡，经过一番烧制就做成了烧鸡，一斤就可以卖到12元。2006年底，他把自己研制的烧鸡推销进了松江河镇的各个超市。
现在顾明辉的烧鸡在小小的松江河镇平均一天能卖100多只，靠这一项一年就能销4万多只淘汰鸡。平时做烧鸡，做白条鸡，用送蛋的车送到各个经销点。一年淘汰四批鸡，5万多只，能挣20多万元。这个时候，鸡蛋的价格也逐渐回升，从2元涨到2.9元，顾明辉终于熬出了头。2007年初，禽流感的损失都补了回来顾明辉还挣了50多万。
编辑：亚锋
顾明辉是吉林省松江河镇一个普通的农民。几年前，他开始经营养鸡场，从引种到喂养，从常见疾病的预防到治疗，顾明辉积累了丰富的经验。娴熟的养鸡技能，让他一度成为当地大名鼎鼎的养鸡能手。
2006年初，鸡蛋市场行情异常之好，顾明辉果断的加大了投入，把鸡场养殖规模从5万只一下子扩大到了10万只，成了当地最大的蛋鸡场。按照当时的行情，顾明辉短期内就会收回全部投资。
然而，造物弄人，局势的发展完全超出了顾明辉的预料。就在他憧憬着大把大把赚着钞票的时候，一场不可抗拒的灾难悄然来临——600公里外的辽宁黑山爆发了禽流感。虽然松江河并没有禽流感发生，但顾明辉的生意也受到了严重影响。鸡蛋的收购价格每况愈下，前来收购的客商也一天比一天减少。
一方面，生产的鸡蛋卖不出去，造成资金的积压；另一方面，蛋鸡每天要消耗大量的饲料，还要投入大量的人工成本。入不敷出的现状，让顾明辉感受到了空前的压力，如果再这样下去，空有一身养鸡经验也难逃破产的境地！
虽然感到自己回天乏力，但顾明辉仍没有产生退出养鸡事业的打算。他相信，情况终有一日会好起来的。然而，从那以后顾明辉却陷入了更深的困境，他没有想到禽流感的阴云并没有很快散去。
面对巨大压力，顾明辉只得自己开车到乡下去卖鸡蛋，增加资金的回笼。可是，10万只鸡，一天的料钱就两万多，再加上60多工人和水电上的开支，每天卖蛋的钱连成本都收不回来。几个月的时间，顾明辉就赔了50多万。夫妻俩都着急，稍有不慎就会引发夫妻矛盾。
顾明辉遇到的难题，是众多养殖户所共同面对的。无奈，许多养鸡场只好缩小规模，降低风险。顾明辉也决定要先卖掉一批产蛋量降低的年老蛋鸡。以往顾明辉的很多淘汰鸡都是卖给本地收鸡户陈继刚，陈继刚不光在本地收，外地也有货源，收鸡的时候，陈继刚掌握了绝对的主动，因此故意杀价也成了见怪不怪的事情。而在当时的行情下，陈继刚已经缩小了收鸡数量，他根本消化不了这么多鸡，顾明辉的计划也因此落空。
马上冬天要来了，顾明辉更是愁眉不展，因为这里冬天气温经常是零下30多度，温室里长大的鸡如果卖毛鸡会在运输中冻死，以往顾明辉都是把毛鸡做成一些白条卖给老陈，而顾明辉此时已经不知道这个冬天能不能熬过去了。
2006年11月，最严寒的冬天来临了。顾明辉在逛菜市场时突然有了一个想法，他回家马上和妻子商量投资8万元引进了一套白条鸡生产线，把打算出售毛鸡全部加工成了白条鸡。10来个工人从早上一直要忙到晚上，一天下来要加工500来只鸡。
白条鸡不但卖了出去，而且比毛鸡一只多挣两元钱。这时白条鸡为什么有这么好的销路？这么多人买白条鸡干什么呢？原来在当地人们有一个风俗习惯，就是三九天吃老母鸡炖人参，这个习惯顾明辉原来早就知道，只不过从来没有太在意而已。
松江河镇有“人参之乡”之称，人参种植量大。2006年冬至，禽流感风波终于烟消云散，人们像解禁了一样，吃鸡的人倒比往年多了许多，这一年冬天，人参和鸡的销量激增。这道菜多用老母鸡做，而淘汰鸡正是老母鸡。光是老母鸡炖人参这一道菜，两个月，顾明辉的鸡场就销掉了15000多只淘汰鸡。
白条鸡卖得过隐，顾明辉还嫌不够。他发现在当地人很爱吃烧鸡，也形成了几个卖得非常火爆的品牌，他干脆也研究起了烧鸡。他在书店查找了各地烧鸡的配方，比如道口烧鸡、沟帮子烧鸡，富利鸡烧鸡，买了调料，自己亲自尝试着烹制。
综合各家的优点，顾明辉反复研究各地烧鸡配方，也研究出了有自己独特口味的烧鸡。这样，5元一斤的白条鸡，经过一番烧制就做成了烧鸡，一斤就可以卖到12元。2006年底，他把自己研制的烧鸡推销进了松江河镇的各个超市。
现在顾明辉的烧鸡在小小的松江河镇平均一天能卖100多只，靠这一项一年就能销4万多只淘汰鸡。平时做烧鸡，做白条鸡，用送蛋的车送到各个经销点。一年淘汰四批鸡，5万多只，能挣20多万元。这个时候，鸡蛋的价格也逐渐回升，从2元涨到2.9元，顾明辉终于熬出了头。2007年初，禽流感的损失都补了回来顾明辉还挣了50多万。
编辑：亚锋