【摘 要】
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卡拉胶可作为食品添加剂(如制作巧克力、果酱、乳酪及冰激凌等),在药物制剂工艺中亦可作为粘合剂或成形剂以及乳化剂、稳定剂及油膏基质等.在临床上它可作为缓泻剂及减肥剂,
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卡拉胶可作为食品添加剂(如制作巧克力、果酱、乳酪及冰激凌等),在药物制剂工艺中亦可作为粘合剂或成形剂以及乳化剂、稳定剂及油膏基质等.在临床上它可作为缓泻剂及减肥剂,亦用于治疗胃溃疡.因其与药物结合的特性,尚可用于制造缓释注射剂.在这些用途上,常用的是k-卡拉胶.
Carrageenan can be used as a food additive (such as making chocolate, jam, cheese and ice cream, etc.), in the pharmaceutical preparation process can also be used as a binder or forming agent and emulsifier, stabilizer and ointment base etc. It can be clinically As a laxative and slimming agent, it is also used in the treatment of gastric ulcers, and because of its drug-binding properties, it can be used in the manufacture of sustained-release injections. For these uses, k-carrageenan is commonly used.
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