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【摘 要】大豆在种植过程中，掌握一定的大豆发育与环境条件，才能保证大豆生长发育过程中对各种营养的需求，才能达到高产稳产的目的，增加收入。
【关键词】大豆；发育；环境条件
1.大豆发育
1.1花芽分化期
出苗后20-30天，一般就开始花芽分化，由于品种的不同花芽分化的时期也不同。在花芽分化期，分枝也在生长，因此，这时期称为分枝期。
大豆是短日照作物，在形成花芽时，每天要求一定连续不断的黑暗条件。当每天连续黑暗缩短到一定程度后，因短光照遗传性的要求得不到满足，植株便终止进行花芽分化，将不能开花而只生长茎叶，反之，当每天连续黑暗延长到一定程度，便可以提早开花成熟。花芽分化还受温度条件的影响，这一时期适宜的温度为20-25℃，温度较高时，花芽分化加快，温度低于13℃，花芽分化迟缓。花芽分化时期，大豆开始旺盛生长，植株生长量比苗期增加1-2倍，所需养分、水分较多，如果养分不足，会减少花数，降低产量。因此，保证土壤中有足够的水分和养分，才能为多开花、多结荚打好基础。
1.2开花期
大豆开花期，即从始花到终花的日期。开花时期的长短因品种和气候条件而不同，不同品种的开花期为18-40天不等。一般无限结荚习性的品种开花期较长。大豆开花时期相当于一生的1/4时间，要求充足的光照和肥水条件。开花期大致形成植株总高度、总叶面积、总干物质的1/2以上，为满足大豆这个时期合成大量营养物质和新器官的需要，没有足够的光照和良好的株间通风透光条件是不行的。如连日阴雨，田间密度过大，因光线不足，中下部叶片容易脱落，将出现开花数减少，花、荚脱落增多。
开花时期需要大量的养分，无论是灰分或氮素积累速度都达到了高峰，如果土壤养分贫乏或释放养分速度跟不上植株的需要，首先要影响生殖生长，表现开花数急剧减少和花的大量脱落，也同样影响营养生长，表现生长不繁茂，失去高产植株应有的特征，导致减产。
开花时期需要大量的水分，一方面是由于这个时期叶面积大，植株干物质的积累迅速明显上升，另一方面也由于春大豆正处于全年气温最高，日照最长的季节、蒸腾作用十分强烈，如果这时恰逢土壤下旱或水分供应不足，必将影响植株的正常生长发育。开花时期最适宜的温度为22-29℃，低于18℃，开花不良，增加花、荚脱落。
1.3结荚鼓粒期
结荚鼓粒时期，植株的每个叶层都要求充足的光照，这主要是由于叶片的光合产物几乎供给本叶腋的生殖器官需要，极少供给相邻叶腋的生殖器官。因此，某个叶片光照不足，光合产物少，这个叶片叶腋的生殖器官，必然遭到饥饿，造成秕荚、秕粒。从结荚到鼓粒期间，要求土壤水分充足，以保证籽粒发育，如果土壤水分不足，就会造成幼荚脱落和秕荚、秕粒。这一时期对矿物质的要求虽已经下降，但根系吸收能力还较强，而根瘤菌固氮作用已开始衰退，因此，防止脱肥，满足生育对营养的需要，对籽粒形成和产量提高仍然是很重要的。
1.4成熟期
植株叶片开始变黄至脱落称为成熟期。豆粒充实至最大，大豆植株生育活动由缓慢而至完全停止，种子水分降低变硬，呈现品种固有的遗传性状，如粒形、粒色、脐色、光泽、籽粒大小及荚壳颜色等，叶片黄落。正确判定大豆成熟期，适时收获是获取大豆丰收并保持种子发芽势的重要环节。
2.环境对大豆生长的影响
2.1高温对大豆的影响
干热发生往往和干旱发生期同步，但也有其特殊性。在一些情况下，即使土壤水分不到胁迫程度，也会出现干热风危害。干热风危害主要是通过叶面蒸发过剩造成，使叶片失水、青枯。大豆在苗期对干热风有一定的抗性。进入开花期以后植株新陈代谢旺盛，易受危害。鼓粒期以后，气候逐渐冷凉，干热风很少发生。大豆品种间对干热风反应有差异。大多数品种在夏季高温的午后出现叶片卷曲，主要是保卫细胞收缩，叶气关闭之故，这对于干热风抵抗是较有利的。
2.2光与光照反应
2.2.1大豆对光照的要求
良好的光照是大豆健壮生长的必要条件。在和高秆作物玉米、高粱间作时，大豆受到遮光，遮光愈严重，生育愈不良；在和矮秆作物小麦间作时，大豆光照条件得到改善，生育较为正常。由于大豆的花荚在植株上下到处分布，因此要求不论上下部的每个叶片都应得到充足光照，才能保证各部位荚的正常发育，使荚多粒饱。
2.2.2大豆的光照反应
大豆是短日照作物。在昼夜交替的过程中，大豆要求较长的黑夜和较短的白天才能进行生殖生长。短日照促进生殖生长而抑制营养生长，长日照促进营养生长而抑制生殖生长。但是，大豆对短日照的要求是有限度的，绝非愈短愈好。
2.3水分
2.3.1大豆对水分条件的要求
大豆的需水量随着气候、土壤、营养条件、品种及其它农业措施的变化而变化。同一气候条件下，土壤肥力高时需水量可能降低；同一降雨量条件下，不同大气温度和湿度也会造成需水量的不同；抗旱品种需水量就少。大豆在不同的生育期，其耗水量不同。从单株发育情况看，开花到鼓粒期消耗水分量最大。出苗到开花，一株大豆昼夜耗水100～150克；开花到鼓粒期，要消耗300～500克水。开花到鼓粒期间的耗水量，占全生育期总量的60%～70%。大豆不同发育时期对水分要求不同。种子萌发要求土壤有较多的水分，以满足种子吸胀的需要。
2.3.2水分胁迫对大豆的影响
水分胁迫对大豆的生长发育有明显的抑制作用。随着干旱导致水分胁迫的程度不同，大豆的生长发育表现明显差异。随着胁迫的时期不同，对性状的抑制有所不同。但是，无论哪一时期的旱灾都会导致产量的降低。
2.4大豆的营养特点
大豆不同于禾谷类作物，一是对氮、磷、钾等矿质元素的需要量大，形成相同的产量，大豆需氮比禾谷类作物多4～5倍；二是大豆根瘤固氮作用和吸氮作用相互影响，形成其独特的吸氮规律；三是对矿质营养吸收和积累的过程不同，禾谷类作物开花期吸收矿质营养已将近结束，而大豆仅达总吸收量的1/3-1/4。
大豆籽粒含氮量为6.5%-7.0%，约为小麦的3倍，水稻的6倍。氮是大豆矿质养分中需要量最多的元素，为需磷的9倍，钾的3倍，因而氮是决定大豆产量的重要因素。大豆吸收氮素的25%～66%是由根瘤提供的，其余均从土壤中吸收。无论根瘤固氮还是土壤供氮，对大豆生长发育都重要。在终花前l0天到以后的30天内，每获得1g氮素，可增产籽粒15～18g。大豆发芽后一个月期间，固氮机制不健全，主要依靠土壤供给。根瘤发育良好是固氮的重要条件，但是苗期土壤缺氮，幼苗生长不良，向根部输送的碳水化合物少，根瘤就发育不好。然而土壤氮素过多时，对根瘤固氮功能有影响，且消耗碳水化合物。
大豆籽粒含磷量0.4%-0.8%，在幼嫩的生长点处，磷的含量可达干物重的1%-5%，所以磷总是集中于生命最活跃部位，它的效应比氮素更显著。大豆整个生育期都吸收磷。若大豆生长前期吸收了较多的磷，即使盛花期以后停止供给，也不致严重影响产量；若前期缺磷，抑制了生长发育，即使后期供应充足的磷，干物质生产难以恢复，产量不高。土壤温度较高，水分适宜，大豆植株吸磷能力强，因而中耕松土比较重要。磷肥施用一般做底肥，土壤含磷量在每百克土中6mg以下，含量愈少，施磷效果愈好。叶面喷磷在生长发育中后期也有较好效果。
大豆需钾量仅次于氮而多于磷。土壤含钾量低于每百克土中5mg以下时，施用钾肥表现增产。
大豆对鈣、镁和硫的需要量也较大，需施用时，应依据当地土壤养分的分析结果而制定。其它微量元素类多采用复合微肥的叶面喷施。另外喷施稀土也有较好的增产效果。 [科]
【参考文献】
[1]叶翘林.栽种春大豆对提高土壤肥力的作用[J].作物研究，1984（04）.
[2]杨鹏辉，李贵全.环境生态对大豆生长发育的影响[J].山西农业科学，2004（01）.
【关键词】大豆；发育；环境条件
1.大豆发育
1.1花芽分化期
出苗后20-30天，一般就开始花芽分化，由于品种的不同花芽分化的时期也不同。在花芽分化期，分枝也在生长，因此，这时期称为分枝期。
大豆是短日照作物，在形成花芽时，每天要求一定连续不断的黑暗条件。当每天连续黑暗缩短到一定程度后，因短光照遗传性的要求得不到满足，植株便终止进行花芽分化，将不能开花而只生长茎叶，反之，当每天连续黑暗延长到一定程度，便可以提早开花成熟。花芽分化还受温度条件的影响，这一时期适宜的温度为20-25℃，温度较高时，花芽分化加快，温度低于13℃，花芽分化迟缓。花芽分化时期，大豆开始旺盛生长，植株生长量比苗期增加1-2倍，所需养分、水分较多，如果养分不足，会减少花数，降低产量。因此，保证土壤中有足够的水分和养分，才能为多开花、多结荚打好基础。
1.2开花期
大豆开花期，即从始花到终花的日期。开花时期的长短因品种和气候条件而不同，不同品种的开花期为18-40天不等。一般无限结荚习性的品种开花期较长。大豆开花时期相当于一生的1/4时间，要求充足的光照和肥水条件。开花期大致形成植株总高度、总叶面积、总干物质的1/2以上，为满足大豆这个时期合成大量营养物质和新器官的需要，没有足够的光照和良好的株间通风透光条件是不行的。如连日阴雨，田间密度过大，因光线不足，中下部叶片容易脱落，将出现开花数减少，花、荚脱落增多。
开花时期需要大量的养分，无论是灰分或氮素积累速度都达到了高峰，如果土壤养分贫乏或释放养分速度跟不上植株的需要，首先要影响生殖生长，表现开花数急剧减少和花的大量脱落，也同样影响营养生长，表现生长不繁茂，失去高产植株应有的特征，导致减产。
开花时期需要大量的水分，一方面是由于这个时期叶面积大，植株干物质的积累迅速明显上升，另一方面也由于春大豆正处于全年气温最高，日照最长的季节、蒸腾作用十分强烈，如果这时恰逢土壤下旱或水分供应不足，必将影响植株的正常生长发育。开花时期最适宜的温度为22-29℃，低于18℃，开花不良，增加花、荚脱落。
1.3结荚鼓粒期
结荚鼓粒时期，植株的每个叶层都要求充足的光照，这主要是由于叶片的光合产物几乎供给本叶腋的生殖器官需要，极少供给相邻叶腋的生殖器官。因此，某个叶片光照不足，光合产物少，这个叶片叶腋的生殖器官，必然遭到饥饿，造成秕荚、秕粒。从结荚到鼓粒期间，要求土壤水分充足，以保证籽粒发育，如果土壤水分不足，就会造成幼荚脱落和秕荚、秕粒。这一时期对矿物质的要求虽已经下降，但根系吸收能力还较强，而根瘤菌固氮作用已开始衰退，因此，防止脱肥，满足生育对营养的需要，对籽粒形成和产量提高仍然是很重要的。
1.4成熟期
植株叶片开始变黄至脱落称为成熟期。豆粒充实至最大，大豆植株生育活动由缓慢而至完全停止，种子水分降低变硬，呈现品种固有的遗传性状，如粒形、粒色、脐色、光泽、籽粒大小及荚壳颜色等，叶片黄落。正确判定大豆成熟期，适时收获是获取大豆丰收并保持种子发芽势的重要环节。
2.环境对大豆生长的影响
2.1高温对大豆的影响
干热发生往往和干旱发生期同步，但也有其特殊性。在一些情况下，即使土壤水分不到胁迫程度，也会出现干热风危害。干热风危害主要是通过叶面蒸发过剩造成，使叶片失水、青枯。大豆在苗期对干热风有一定的抗性。进入开花期以后植株新陈代谢旺盛，易受危害。鼓粒期以后，气候逐渐冷凉，干热风很少发生。大豆品种间对干热风反应有差异。大多数品种在夏季高温的午后出现叶片卷曲，主要是保卫细胞收缩，叶气关闭之故，这对于干热风抵抗是较有利的。
2.2光与光照反应
2.2.1大豆对光照的要求
良好的光照是大豆健壮生长的必要条件。在和高秆作物玉米、高粱间作时，大豆受到遮光，遮光愈严重，生育愈不良；在和矮秆作物小麦间作时，大豆光照条件得到改善，生育较为正常。由于大豆的花荚在植株上下到处分布，因此要求不论上下部的每个叶片都应得到充足光照，才能保证各部位荚的正常发育，使荚多粒饱。
2.2.2大豆的光照反应
大豆是短日照作物。在昼夜交替的过程中，大豆要求较长的黑夜和较短的白天才能进行生殖生长。短日照促进生殖生长而抑制营养生长，长日照促进营养生长而抑制生殖生长。但是，大豆对短日照的要求是有限度的，绝非愈短愈好。
2.3水分
2.3.1大豆对水分条件的要求
大豆的需水量随着气候、土壤、营养条件、品种及其它农业措施的变化而变化。同一气候条件下，土壤肥力高时需水量可能降低；同一降雨量条件下，不同大气温度和湿度也会造成需水量的不同；抗旱品种需水量就少。大豆在不同的生育期，其耗水量不同。从单株发育情况看，开花到鼓粒期消耗水分量最大。出苗到开花，一株大豆昼夜耗水100～150克；开花到鼓粒期，要消耗300～500克水。开花到鼓粒期间的耗水量，占全生育期总量的60%～70%。大豆不同发育时期对水分要求不同。种子萌发要求土壤有较多的水分，以满足种子吸胀的需要。
2.3.2水分胁迫对大豆的影响
水分胁迫对大豆的生长发育有明显的抑制作用。随着干旱导致水分胁迫的程度不同，大豆的生长发育表现明显差异。随着胁迫的时期不同，对性状的抑制有所不同。但是，无论哪一时期的旱灾都会导致产量的降低。
2.4大豆的营养特点
大豆不同于禾谷类作物，一是对氮、磷、钾等矿质元素的需要量大，形成相同的产量，大豆需氮比禾谷类作物多4～5倍；二是大豆根瘤固氮作用和吸氮作用相互影响，形成其独特的吸氮规律；三是对矿质营养吸收和积累的过程不同，禾谷类作物开花期吸收矿质营养已将近结束，而大豆仅达总吸收量的1/3-1/4。
大豆籽粒含氮量为6.5%-7.0%，约为小麦的3倍，水稻的6倍。氮是大豆矿质养分中需要量最多的元素，为需磷的9倍，钾的3倍，因而氮是决定大豆产量的重要因素。大豆吸收氮素的25%～66%是由根瘤提供的，其余均从土壤中吸收。无论根瘤固氮还是土壤供氮，对大豆生长发育都重要。在终花前l0天到以后的30天内，每获得1g氮素，可增产籽粒15～18g。大豆发芽后一个月期间，固氮机制不健全，主要依靠土壤供给。根瘤发育良好是固氮的重要条件，但是苗期土壤缺氮，幼苗生长不良，向根部输送的碳水化合物少，根瘤就发育不好。然而土壤氮素过多时，对根瘤固氮功能有影响，且消耗碳水化合物。
大豆籽粒含磷量0.4%-0.8%，在幼嫩的生长点处，磷的含量可达干物重的1%-5%，所以磷总是集中于生命最活跃部位，它的效应比氮素更显著。大豆整个生育期都吸收磷。若大豆生长前期吸收了较多的磷，即使盛花期以后停止供给，也不致严重影响产量；若前期缺磷，抑制了生长发育，即使后期供应充足的磷，干物质生产难以恢复，产量不高。土壤温度较高，水分适宜，大豆植株吸磷能力强，因而中耕松土比较重要。磷肥施用一般做底肥，土壤含磷量在每百克土中6mg以下，含量愈少，施磷效果愈好。叶面喷磷在生长发育中后期也有较好效果。
大豆需钾量仅次于氮而多于磷。土壤含钾量低于每百克土中5mg以下时，施用钾肥表现增产。
大豆对鈣、镁和硫的需要量也较大，需施用时，应依据当地土壤养分的分析结果而制定。其它微量元素类多采用复合微肥的叶面喷施。另外喷施稀土也有较好的增产效果。 [科]
【参考文献】
[1]叶翘林.栽种春大豆对提高土壤肥力的作用[J].作物研究，1984（04）.
[2]杨鹏辉，李贵全.环境生态对大豆生长发育的影响[J].山西农业科学，2004（01）.