论文部分内容阅读
采用Plackett-Burman（PB）试验和Box-Behnken（BB）试验对黑曲霉（Aspergillus niger）HS-5高产β-葡聚糖酶培养基进行优化。首先，采用PB设计从影响黑曲霉HS-5产酶培养基的11个因素中筛选出大麦粉、酵母膏、硝酸铵3个显著影响因素，再通过BB试验对显著因素进行优化。由此得到黑曲霉HS-5发酵产酶的最佳培养基组成为大麦粉3．9％、酵母膏2．1％、硝酸铵0．15％。在此优化条件下，β-葡聚糖酶活力为18．82U／mL，与预测值18．96U／mL基本上吻合。