吃哪些鱼会安全

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禽流感爆发之后,鱼类又一次被看作是“最安全”的食物。吃鱼真的安全么?生活在水中的鱼类,其肉质健康与否往往和水质的好坏息息相关。以食用的安全性来排序,由高至低应为:海水鱼、淡化养殖海水鱼、淡水鱼。不久前,上海市松江区部分水域出现大量死鱼。经有关部门检测,很可能是因大规模批量放生的鱼不适应温差所致。但是经过这一事件,对食用水产品安全性的担忧又重新进入了我们的视线。到底有哪些鱼类和其他水产品是安全的,又有哪些可能带来疾病隐患? After the outbreak of the bird flu, the fish is again seen as “the safest” food. Is it really safe to eat fish? Living in the water of fish, its meat quality is often closely related to the quality of water or not. Sorted by the safety of consumption, from high to low should be: marine fish, desalinated marine fish, freshwater fish. Not long ago, a large number of dead fish appeared in some waters of Songjiang District of Shanghai. The detection by the relevant departments, most likely due to large-scale release of fish do not meet the temperature difference caused. However, after this incident, concerns about the safety of edible aquatic products have re-entered our sight. What kinds of fish and other aquatic products are safe in the end, and what are the potential risks?
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