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超级海陆大汇
材料：
波士顿龙虾、黑鳕鱼、大明虾、澳洲牛肉、和牛牛肉肠、墨西哥辣椒、土豆、烤蒜汁、香草清黄油、调味料。
做法：
1. 将龙虾、黑鳕鱼、大明虾、牛肉加适量黄油、黑胡椒与盐扒烤。
2. 将和牛牛肉肠煎熟。
3. 土豆蒸熟后搅拌成泥，加入盐、柠檬汁、胡椒、烤蒜汁与墨西哥辣椒搅拌。
4. 将以上食材装饰摆盘即可。
主厨说董嘉琪：
感恩节是西方最重要的节日之一，在感恩节当天，各个教派的教堂都开放，人们向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节的正餐，餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。外国人将感恩节视为亲友会聚在一起共同享用大餐的重要时刻，相当于中国的中秋节。火鸡当然是感恩节不可缺少的食物，同时人们的感恩节晚宴还会有很多其他丰盛的佳肴。
随着中西方文化的交流和共融，美食也随时代发展从食材到烹饪手法上演变得更加的丰富。回国后我发现西方人比较喜欢调味清淡的口味但选用偏油腻的食物，而东方人不是很喜欢油腻的食物但是口味上的调味会比西方重很多。所以根据不同地域人们的口味差异，在引进过程中会有一定程度的改良和演变。
火鸡考博沙拉
材料：
熟火鸡胸、风干番茄丁、鳄梨、鹌鹑蛋、蓝芝士酱汁、奶油生菜、紫叶生菜、花叶生菜、苦菊、橄榄油、醋汁、调味料。
做法：
1. 奶油生菜、紫叶生菜、花叶生菜、苦菊等用橄榄油醋汁拌匀调味。
2. 在上面撒上火鸡胸肉、风干番茄丁、鳄梨丁、鹌鹑蛋。
3. 浇上蓝芝士酱汁及调味料搅拌即可。
南瓜枫叶汤
材料：
南瓜、高汤、核桃碎、开心果碎、面包块、南瓜子、奶油、调味料。
做法：
1. 将南瓜放入备好的高汤，煮到变软。
2. 奶油、南瓜子，放入搅拌机，打碎成泥，小火煮开调味。
3. 最后将南瓜汤倒入装有核桃碎、开心果碎与面包块的碗中即可。
材料：
波士顿龙虾、黑鳕鱼、大明虾、澳洲牛肉、和牛牛肉肠、墨西哥辣椒、土豆、烤蒜汁、香草清黄油、调味料。
做法：
1. 将龙虾、黑鳕鱼、大明虾、牛肉加适量黄油、黑胡椒与盐扒烤。
2. 将和牛牛肉肠煎熟。
3. 土豆蒸熟后搅拌成泥，加入盐、柠檬汁、胡椒、烤蒜汁与墨西哥辣椒搅拌。
4. 将以上食材装饰摆盘即可。
主厨说董嘉琪：
感恩节是西方最重要的节日之一，在感恩节当天，各个教派的教堂都开放，人们向上帝的慷慨恩赐表示感谢。感恩节的正餐，餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。外国人将感恩节视为亲友会聚在一起共同享用大餐的重要时刻，相当于中国的中秋节。火鸡当然是感恩节不可缺少的食物，同时人们的感恩节晚宴还会有很多其他丰盛的佳肴。
随着中西方文化的交流和共融，美食也随时代发展从食材到烹饪手法上演变得更加的丰富。回国后我发现西方人比较喜欢调味清淡的口味但选用偏油腻的食物，而东方人不是很喜欢油腻的食物但是口味上的调味会比西方重很多。所以根据不同地域人们的口味差异，在引进过程中会有一定程度的改良和演变。
火鸡考博沙拉
材料：
熟火鸡胸、风干番茄丁、鳄梨、鹌鹑蛋、蓝芝士酱汁、奶油生菜、紫叶生菜、花叶生菜、苦菊、橄榄油、醋汁、调味料。
做法：
1. 奶油生菜、紫叶生菜、花叶生菜、苦菊等用橄榄油醋汁拌匀调味。
2. 在上面撒上火鸡胸肉、风干番茄丁、鳄梨丁、鹌鹑蛋。
3. 浇上蓝芝士酱汁及调味料搅拌即可。
南瓜枫叶汤
材料：
南瓜、高汤、核桃碎、开心果碎、面包块、南瓜子、奶油、调味料。
做法：
1. 将南瓜放入备好的高汤，煮到变软。
2. 奶油、南瓜子，放入搅拌机，打碎成泥，小火煮开调味。
3. 最后将南瓜汤倒入装有核桃碎、开心果碎与面包块的碗中即可。