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春夏自然界的阳气升发,是人体新陈代谢的旺盛期。根据“春夏养阳”的养生原则,春夏季节适当选用辛甘温,少佐甘凉之品,以助阳气升发,有益于身心健康。粥食是一种简便易行的保健佳品,粥食水谷相融,易于消化,补益脾胃,也是多种疾病很好的辅助疗法。粥中适当加入一些药食两用之品,既有利于消化吸收,又可健身防病,适用于各种年龄的人群食用。
大枣百合莲子粥
用料:百合15克,大枣45克,莲子10克,粳米100克。
做法:先将莲子放在锅内煮20分钟,再放入粳米、百合、大枣,加水适量煮粥。早晚温热服食。
功效:益气补血,健脾养胃,养心安神。适用于脾胃虚弱,心悸失眠等症,并可作为慢性疲劳综合征、亚健康状态、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、缺铁性贫血、血友病等症的辅助治疗食品。
薏米燕麦赤小豆粥
用料:薏米20克,赤小豆20克,燕麦片15克,粳米100克。
做法:将薏米用清水浸泡发胀,与赤小豆一块放入锅里加水适量,大约煮30分钟至七八成熟,再加入粳米,先用武火煮沸,然后用文火熬煮,待薏米、赤小豆、粳米已熟软,最后加入燕麦片,再煮15分钟即可。早晚温热服食。
功效:健脾益气,消肿止泻,清热去湿,降脂降压,解毒排脓。久病体虚患者、老人、儿童皆可食用;又适用于脾虚泄泻、脚气水肿、风湿痹痛、肺脓疡、盲肠炎、痛风、肥胖、血压高、皮肤扁平疣、颜面雀斑等症。
大枣百合莲子粥
用料:百合15克,大枣45克,莲子10克,粳米100克。
做法:先将莲子放在锅内煮20分钟,再放入粳米、百合、大枣,加水适量煮粥。早晚温热服食。
功效:益气补血,健脾养胃,养心安神。适用于脾胃虚弱,心悸失眠等症,并可作为慢性疲劳综合征、亚健康状态、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、缺铁性贫血、血友病等症的辅助治疗食品。
薏米燕麦赤小豆粥
用料:薏米20克,赤小豆20克,燕麦片15克,粳米100克。
做法:将薏米用清水浸泡发胀,与赤小豆一块放入锅里加水适量,大约煮30分钟至七八成熟,再加入粳米,先用武火煮沸,然后用文火熬煮,待薏米、赤小豆、粳米已熟软,最后加入燕麦片,再煮15分钟即可。早晚温热服食。
功效:健脾益气,消肿止泻,清热去湿,降脂降压,解毒排脓。久病体虚患者、老人、儿童皆可食用;又适用于脾虚泄泻、脚气水肿、风湿痹痛、肺脓疡、盲肠炎、痛风、肥胖、血压高、皮肤扁平疣、颜面雀斑等症。