【摘 要】
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那天休息,在家待着没事儿,我太太问我今天吃什么,我说咱们买一只整鸡吃吧.我太太说:“鸡有什么可吃的?谁现在还买一只整鸡来吃啊.”“哎,咱们今天就新鲜新鲜,咱老两口做一只
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那天休息,在家待着没事儿,我太太问我今天吃什么,我说咱们买一只整鸡吃吧.我太太说:“鸡有什么可吃的?谁现在还买一只整鸡来吃啊.”“哎,咱们今天就新鲜新鲜,咱老两口做一只鸡吃.”“怎么做啊?”我说:“你就跟着我走吧!”rn说着就上回龙观农贸市场去了.rn走的时候带了一个碗,还带了点儿盐.到那儿挑了一只农村家养的柴鸡,让人给现宰.宰鸡的时候控了一碗鸡血,搁上一点盐,一边控着血,一边搅和着,就凝固了.鸡呢,随宰就随褪了毛.开膛以后把鸡肝啊、鸡心啊都拿回来了.
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许石林兄将我带到一山西菜馆,拿起菜单,胸有成竹地对服务生说,这个,这个,还有这个.点完菜后又指着我说:“给他上一份‘一根面’.”早就听说过“一根面”,但还没真正尝过.因此
我们来到陋巷,不是为了追寻先贤的脚步,而是挎上菜篮,同大厨李强一起寻找食材中的颜回.rn老豆腐rn进入菜场后,李强先带我们从巷头走到巷尾,说是要带大家先“游览”一番,其实
茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人.我觉得还应该宽泛些,因为何为茶道,茶究竟有没有必要上升到道的地步,历来都有不同看法.只要是爱茶惜茶的人
去一个饭店怎样吃才最专业,不要问服务员,服务员一般是以让你消费为第一的,当然也不要看那些呼啦啦一大桌子的外地游客怎么吃,要看当地模样的人怎么品味.rn去成都印象最深的
进餐馆坐下,一位年轻服务员递上一本印得花花绿绿的菜谱.我指着菜单上的“木须肉”说:“这个长胡子的是什么木头,红木?花梨?”小堂倌自作聪明:“这单子印错了,应该是苜蓿肉.
一次去某寺院的素斋馆吃饭,满桌的素斋色靓香浓味美,算是长了见识了.素酱鸭啦、素虾仁啦、素烤鸡啦……居然还有素脆鳝,大多数都从豆制品、面筋和山药、荸荠、茭白等变异烹调
葱是做菜时最常用的作料,想用得恰到好处,还是有些不容易的.rn例如“清炒鸡蛋”,将少量葱放油锅内煸炒之后,倒人调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果.如果把许
二人转的唱词常常为平常的食物增添了情趣,普普通通的食物,到了戏中,有许多典故支撑装饰着,让人大开眼界.在传统戏《梁赛金擀面》里,那龙须素面的台词,颇具特色,极有代表性(
上海体育馆下面有一饭店名叫“9车间”,那里的环境就像一个大车间,车床、钳床、钻床分布在餐厅各个角落,墙上挂了许多工具,包房一律以科室命名——动力科、质检科、保卫科等,
品茶是要拿捏好关节的,早上起来就呼朋引类,拉开架势喝茶,纵使是好意为之,也难免着力过甚,拂逆了茶意.rn能在一起喝茶的人,在我看来是不一般的.我曾写过酒,写过酒友.眼前的日