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随着经济的快速发展,人们食物中的脂肪、糖等高能量营养物质增多,超体重肥胖人群随之增多.身体肥胖臃肿,不仅影响年轻人体形美,也增加中老年人心脏负担;高血脂和高胆固醇引起动脉粥样硬化、高血压、冠心病、脑组织缺血缺氧、高血糖及其并发症,威胁健康和生命安全,需要适当减肥.但是过度节食减肥,会造成严重营养不良等疾病.