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霉菌遍布世界各地,种类繁多,依生活习性,分为仓储霉菌和田间霉菌.赭曲霉毒素是温暖地区最重要的仓储毒素,广泛存在于玉米、大麦、小麦和饲料中,麸皮的污染高于整粒谷物.在热带和亚热带地区主要由曲霉菌产生,而温暖地区则由青霉属产生.
高效液相色谱法对谷物中赭曲霉毒素的测定
【摘 要】
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霉菌遍布世界各地,种类繁多,依生活习性,分为仓储霉菌和田间霉菌.赭曲霉毒素是温暖地区最重要的仓储毒素,广泛存在于玉米、大麦、小麦和饲料中,麸皮的污染高于整粒谷物.在热
【机 构】
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广州市农业标准与监测中心
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2005年5期
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