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李白有诗曰：蜀道之难,难于上青天。蚕丛及鱼凫,开国何茫然!古蜀国物产丰饶、鱼米之乡,古蜀王鱼凫就是捕鱼高手。成都人对各种食用鱼一向喜爱有加,更不排斥外来食材与本地烹饪文化的融合。李白已仙去,挪威三文鱼却跨越万水千山、翻越重重蜀道＂鲑＂来。下面我们看看成都当地四家知名餐馆——成都毓秀苑宾馆、成都少城厨房、成都金沙印象、成都峨眉山国际大酒店以＂蜀道‘鲑＇来＂为主题,为喜爱挪威三文鱼的人们献上的饕餮盛宴。