【摘 要】
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桃仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、挥发油、脂肪油等[1-2],但对其含多糖成分的研究较少。实验以桃仁多糖为原料,对其清除羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)的活性进行研究
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桃仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、挥发油、脂肪油等[1-2],但对其含多糖成分的研究较少。实验以桃仁多糖为原料,对其清除羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)的活性进行研究,评价桃仁多糖抗氧化性的能力,为其在新药物开发方面作基础研究。实验用鲜桃购于大连开发区农贸市场。1
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