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当前食品安全乱象不断涌现,给消费者心理安全感以巨大冲击与影响,并由此影响着整个社会心理安全的基础,舌尖上的中国,却吃出了问题,生发食品安全乱象的谜局,并由此构成了重要的民生难题。要破解食品安全乱象的谜局,当务之急就是要从关注食品安全的消费者心理开始,关心人们最基本的安全需求;就是要针对当前消费者食品安全的心理失衡及其表现;透视与诊断食品安全的消费者心理;引导食品安全的消费者心理朝向平稳健康方