防过敏可进食一红一白

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  编辑同志:
  我很想出去玩,但是去年出去玩时发生了过敏,经常喘不上气来,皮肤还痒得厉害,是否有办法可以预防?
  广西柳州 余剑
  余读者:
  目前天气渐热,各种微生物大量繁殖,这对于过敏体质的人来说,的确会有影响。尤其是蚊虫叮咬、花粉过敏等,患者皮肤可能会出现丘疹,风团、红肿等症状,甚至还会有头痛、恶心、呕吐,甚至呼吸困难、心悸等严重的全身症状。所以在外出游玩时,尽量要穿长衣长裤,避免穿凉鞋,减少暴露在外的皮肤,且回家后最好用温水清洗手、脸、脖子等暴露部位。
  如果碰到过敏性疾病发作频繁的患者应及时送到医院检查治疗,且尽量不要抓、挠过敏处,也不要用热水烫洗,因为一旦皮肤破损就容易引发感染。
  此外,在日常生活中还可采取食疗方法,如常吃“一红一白”,在一定程度上可以有效预防过敏。“一红”即红枣,因为红枣中所含的环磷酸腺苷,具有抗过敏的作用。建议每日嚼食干红枣6枚,坚持1个月可有明显的效果;“一白”即山药。因为在中医学中,肺主皮毛,即一般皮肤的异常表现都与肺有关,通过补肺可以起到预防皮肤过敏的效果,而且增强肺部功能对呼吸道的抵抗能力也有好处。此外,还有研究发现,山药中含有胆碱、植酸维生素等多种有效成分,其都具有脱敏作用。
  8种肉类的部位都不能吃吗?
  编辑同志:
  我在微博上看到一个关于“营养师绝不吃的8种肉类”说:鸡头;鸡、鸭脖皮及气管;禽类“尖翅”;猪脖子肉疙瘩;鱼体腹腔两侧黑膜;羊“蹄白珠”;畜三腺:甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺;兔“臭腺”不能吃,而且营养师自己也从来都不吃。想问一下是不是真的,因为我很喜欢吃翅尖和鸡头。
  黑龙江密山 柳萌
  柳读者:
  其实这不能称之为8种肉类,称为“8个部位”可能更为准确一点。从个人角度来说,这所列出的几种部位,我都是不吃的,但并不是因为这8个部位都有毒。
  首先,鸡头中可能有毒素积累,不过因为人吃的大部分是鸡脑,存在高胆固醇的问题。当然,如果是特别酷爱吃鸡头的人群,只是一个月吃了一两次不会有什么问题;其次,鸡、鸭脖皮及气管,因为鸡鸭脖皮下肌肉较少,皮下脂肪和腺体比较丰富,去皮吃可以,但气管通常很难处理干净,不建议吃;然后对于禽类“尖翅”,此部位本身肌肉较少,以皮脂肪为主且淋巴丰富,而禽类打疫苗之类的不排除有残留,易累积在皮下组织,所以最好不吃:对于猪脖子肉疙瘩,大部分人可能都会选择不吃,因为其本身是淋巴,不排除有病变的可能,所以不建议吃。
  鱼体腹腔两侧黑膜。因为其有股腥臭味,所以在清洗的时候都会处理掉,至于有无毒害并没有权威说法能证实,但对于肝脏不好或者高血脂的人不建议吃;羊“蹄白珠”属于病变组织肯定是不能吃的,其他动物也是同理;此外,还有畜三腺,腺体是分泌激素等特殊物质的组织,一般来说腺体都不建议吃:兔“臭腺”也是同样的道理,不建议吃。
  总体而言,不管是饮食传统、饮食习惯还是心理因素,出于健康考虑,这8种部位都不建议吃。
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