论文部分内容阅读
以冬虫夏草菌丝体为材料，经原生质体诱变获得了生物量和富硒能力均高于出发菌株的无性型菌株。实验结果表明：经紫外线诱变的8号再生菌株的生物量和富硒能力分别是13．445mg／mL和125．8μg／g，分别比出发菌株提高55．16％和50．12％。
原生质体诱变选育高富硒量冬虫夏草菌株的研究
【摘 要】
：
以冬虫夏草菌丝体为材料，经原生质体诱变获得了生物量和富硒能力均高于出发菌株的无性型菌株。实验结果表明：经紫外线诱变的8号再生菌株的生物量和富硒能力分别是13．445mg／mL和12
【机 构】
：
安徽农业大学安徽省微生物防治重点实验室,徐州工程学院食品（生物）工程学院,徐州工程学院环境工程学院
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2009年3期
其他文献
2010年4月20日，中国发酵工业协会在北京召开第四届二次常务理事会。石维忱理事长传达了国家相关产业政策及有关精神，共同学习了国务院各部委关于进一步推进节能减排工作发布的
对鸡味脂肪香精的制备、香气成分以及抗氧化性进行了初步研究，确定了氧化鸡脂．热反应制备鸡味脂肪香精的较优配方和工艺条件为：取鸡脂20g，氧化使其过氧化值达到20meq／kg以上，再加入
以湘西野葛根为原料，采用微波技术进行糊化处理，研究微波糊化处理后的α-淀粉酶添加量、糖化酶添加量、酵母添加量以及发酵时间对葛根酒的酒精度、葛根素含量和感官品质的影响，
以往研究已经发现，红酒与葡萄中含有一种酚类化合物——白藜芦醇，能够有效减轻动脉炎症。最近，在《美国病理学期刊》7月刊上发表的1篇论文称，白藜芦醇还能减轻眼睛血管扩张症状，从
科学家对1136名中老年人进行了长达9年的跟踪研究发现，缺乏维生素D的中老年人更易患慢性疾病，从而会增加死亡风险。这些研究对象在研究开始时均未患心血管疾病或癌症，但65％的人血液中维生素D含量低于每升50纳摩尔，即处于缺乏维生素D状态，在研究期间共有87名研究对象死亡。 研究人员还将所有研究对象按血液中维生素D含量多少分为三组进行对比后发现，含量最低的一组的死亡率是最高一组的两倍。这一结果再次表
采用海藻酸钠明胶协同包埋、同时使用戊二醛交联制备固定化苋菜脂氢过氧化物裂解酶,考察了海藻酸钠、明胶浓度、CaCl2浓度、交联剂戊二醛浓度及交联时间等因素对固定化脂氢过
从2011年到2015年,食品与包装机械业总产值有望突破6 000亿元,每年平均增速约维持在16%的水平。目前食品包装机械竞争日趋激烈,未来的食品包装机械将配合产业自动化,促进包装
采用羟自由基（·OH）体系检测并研究比较新疆不同产地葡萄树伤流液的体外抗氧化活性。结果表明：新疆葡萄树伤流液具有较强抗氧化活性，特别是对·OH的清除能力较强。不同产
为填补我国食用香精标签标示法律规范的空白,规范食用香精企业的产品标签标示,市食监所作为主要单位起草制定的行业标准《食用香精标签通用要求》已通过工业和信息化部审定发
利用偏光显微镜，扫描电子显微镜对木薯淀粉在2种离子液体中颗粒性质的变化进行测定和分析。结果表明：木薯淀粉在2种离子液体中溶解后形成澄清透明的均相体系，在溶解过程中，淀粉偏