老酒器鉴赏

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  陶器,是我国古代劳动人民在长期生产买践中发明创造出来的,它在世界物质文化史上写下了光辉灿烂的一页,对人类社会发展作出了伟大的贡献。瓷器,是古代中国人民智慧的结晶,是中国古老文明的象征。因此,我国在世界上享有“瓷器的故乡”的光荣称号。
  据考古工作者研究得出的有关资料可知,我国的陶器制作已有一万多年的历史。
  远在新石器时代初期,我国就创造出丰富多彩而又独具特点的陶器。它的创造,据推测是受到涂泥的树条筐和外络绳网的葫芦容器,被火烧后,余下的硬泥壳的启发,逐渐发明成功的。这一推测是由早期陶器多有筐篮条纹和绳纹装饰而采的,它在技术上用篮模涂泥法、泥条卷筑法、双手捏造法、辘轳拉坯法,制成雏形器,然后用火烧制而成。
  


  我国的原始瓷器出现于商代中期,后经西周春秋的发展,到了战国时期,制瓷技术已日趋成熟。
  战国早中期,江苏、浙江、江西地区的青瓷,胎色白中带灰,胎土因经淘洗粉碎,使胎身细密,烧成情况良好。用陶车拉坯成形,器形规整,厚薄均匀。坯外施石灰釉,烧成后呈青色或青中泛黄。釉层大多较匀,也有的缩釉成点。器物的内心有细密的螺旋状切削纹,外底有切割线痕,造型较前轻巧与稳重。
  战国时湖广地区的原始青瓷的胎,呈紫色和灰红色,釉色则有黄褐、黄绿、墨绿等。
  长沙窑的窑址在湖南省长沙市郊铜官镇,故又有“铜官窑”“瓦渣坪窑”之称。它始于中唐,盛于晚唐,终于五代,为唐、五代时期南方的一处重要青瓷窑场。它烧制日用瓷中的罐、瓶、壶的口、腹系、流等部位,创造出许多形式多变奇特、意象生动美观的外形,被视为盛贮物皿,观常器吊。
  


  图1为双耳黄褐罐,系唐代长沙窑制造,高16.1厘米,口径11.3厘米,足径13.3厘米。双耳便于运输和提携,在瓷表面涂上一层微红的护胎釉,待干时便用纯天然黑色漆厚包腹以上部位胎体的一周。有了防蚀防震漆的保护,双耳罐因此格外坚固而幸存于世。
  由于年代之久,厚的黑漆开裂成大片纹,似久旱龟裂纵横纹的水田。器内谷壳呈现出金黄色,漆中夹满闪闪发亮银白色的小光点。
  


  婺州窑因地而称名,在今浙江金华地区一带,是除越窑以外的著名古窑。唐陆羽《茶经》列其为青瓷窑第三,始于汉,唐宋时期窑场遍布浙江的金华、兰溪、东阳、永康、武义、衢县、以及江西的一些地方,至元代仍有窑场继续烧造。婺州窑自西晋晚期开始使用红色黏土做坯料,烧成后的胎呈深紫色或深灰色。由于使用了白色化妆土,釉层滋润柔和,釉色在青灰或青黄中微泛褐色。但釉面开裂,开裂处往往有奶黄色或奶白色的结晶体析出,是婺州窑青瓷的特殊现象。至宋代,在它的精致产品中,还出现过色泽青翠、豆青、草青、粉绿等色调,并有光泽感。婺州窑历代制品多属民间用瓷。器类少于越瓷,主要有盘口壶、罐、盆、碗、碟、水盂、盏托、瓶等日用器皿。三国西晋时亦曾生产猪圈、谷仓、水井等明器。唐以后生产过多角瓶、堆纹瓶之类盛粮食的明器。造型多与越窑、瓯窑相类似。其皿表均刻画花纹,装饰简朴,风格厚实,美观大方。
  


  宋瓷向为天下珍。图2为宋代婺州青瓷花瓶。此瓶系盛粮器物,高28厘米,口径8.5厘米,足径12.6厘米。小口,平微斜颈,丰肩、束腰、圈足。瓶体线条柔和匀称,制作规整,看来稳重大方。堆、刻纹饰多达5层,肩部与下腹以锦纹和白梅花朵为饰,腹部满饰缠枝牡丹花,刻工刚劲有力,刀锋犀利、潇洒,给人以厚釉莹润、如玉似冰、傲骨富丽、欣欣向荣的感受。
  景德镇瓷釉中的翡翠绿因色泽绿如翡翠而得名。图3是元代翡翠双系罐,高9.2厘米,口径7.1厘米,足径6.0厘米。胎施粉红色护胎釉,口微侈,圆唇,肩腹圆鼓,平底。肩上置有对称的双系,器物半身施翡翠釉,釉色鲜艳,为低温所制,其因系低温瓷釉,故多易剥落。
  


  中国古代陶瓷器上人物纹很早就已使用。距今三千多年前的四坝文化层中已有人形彩陶器出现,但人物纹的真正成熟是在元代。
  青花,即白地蓝花瓷,起源于唐代河南的巩县窑。元代时,江西景德镇窑已能烧制出成熟而精美的产品了。它是我国最著名的釉下彩品种,用钴料做着色剂,在瓷器坯体上直接描绘后再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次性烧成。钴粜斗发色湛蓝,别具一格,青花瓷雅致耐用深受欢迎。
  釉里红是景德镇创烧于元代的一种釉下彩绘。初创阶段,由于技术和这种色彩在高温中的稳定性差及胎骨内含有杂质,所以不易得到成功之作,在同一件器物上,有的部位呈红色,而有的部位却呈灰黑色、淡灰色以及隐约显见的淡红色,有的露胎处往往显现红色或褐色斑点。
  图4为为青花罐,高10.1厘米,口径68厘米,底径8.2厘米。小罐直口、溜肩、鼓腹,下腹部内收,平底无釉,呈火石红色——厚重、窑裂且炸釉。外面通体以青花为饰,绘有莲、月、鸭和草,图案给人以风清月白,夏禽归巢的意境。
  


  乌金釉始于明成化年间,而以清康熙朝景德镇窑的作品为代表。
  乌金釉罐始见于明嘉靖、万历年间,至清顺治日寸基本定型,盛行于康熙朝。
  图5是“乌金釉罐”,雄浑硕大,盖罐通高20.0厘米,矮圈足。器内、罐口及盖边沿施白釉,白釉微泛青绿。器外施以黑釉,无纹饰。这种像漆一般明亮的黑釉,就是康熙朝御窑新创和流行的釉色。这罐釉色明亮如镜,造型独特,器盖形似将军盔,器体高大,匀称厚实,见之肃然。
  


  哥窑,相传宋代龙泉章氏兄弟各主窑事,哥者就称哥窑,为宋代名窑之一,但至今未见窑址。
  清代康熙、雍正、乾隆三朝的景德镇制瓷业,官窑和民窑俱盛,彩绘和色釉并茂,被誉为我国制瓷工艺的历史最高水平。《陶雅》作者清人陈浏认为:“世界之瓷,以我华为最;我华之瓷,以康雍为最。”在清代,康熙民窑的青花瓷器,应该是最典型的代表作。《陶雅》说:“雍、乾两朝之青花,盖远不逮康窑。然则,青花一类,康青虽不及明青之秾美者,亦可以独步本朝矣。”
  


  雍正、乾隆两朝,仿哥瓷最能乱真,稍不经心极易混淆。而在前朝康熙仿哥窑的作品已烧制成熟。
  图6“青花釉瓶”高17.4厘米,口径3.1厘米,足径5.5厘米。系清代康熙年间景德镇窑仿品。瓶绘有青花麻雀、蝴蝶、桃花、菊花、牡丹花、玫瑰花等各种纹饰,色调鲜明,青翠艳丽,形象生动,可谓深而不俗,清而不浊,层次分明,内涵丰富。矮直口,球腹渐收,至底外侈,浅挖足,胎质洁净坚硬,足内有青花“康熙年制”楷书款。器釉内布满黄褐色开片,称为“小器大片”。
  我国青花瓷始于唐代,元明以来,青花瓷器始终占着彩瓷生产的主流地位。入清之后,青花瓷器仍然是江西景德镇瓷器最大宗的产品。然而嘉庆以后,由于日本瓷器的竞争和欧洲瓷器的发展,特别是鸦片战争以后,我国国内制瓷手工业开始从高峰走向坡谷。
  图7是一件道光朝景德镇民窑制作的“青花纹字罐”。罐通高13.4厘米,足径7.3厘米。器身画满杂宝纹饰,瓶身上部写有文字 ——可以清心,下部是“远浦悚舟”,藏呈珍贵,富丽堂皇,胎骨较厚,釉清亮,但青花纹有飘浮现象。
  水丞,是文人雅士备用的文房用具之一,又名水盂。用于贮水或盛酒。它出现于康熙中期,流行于雍正、乾隆年间,延续至清末、民国时期。
  


  “水丞”,图8口径2.3厘米,高3.1厘米,足径6.0厘米。口沿施浅黄色、描金,器内施白釉,浅圈足无釉,底有釉无款。器外先以白瓷釉为底,再用墨料绘山川、茅屋、少女,河中一船夫正驾一叶小竹舟;再以粉红、桃红、浅黄染色,描金涂泽,情调温暖,艳丽多姿,形成一幅精细工整的“秋月图”。
  


  浅绛彩是清末民初时流行的一种釉上彩技法。“青花浅彩盖罐”图9通高13.2厘米,口径9.3厘米,足径6.3厘米。制作时,先用钴料作着色剂,在此器坯体上直接绘出重六菱形纹二周,为两方连续重菱形图案,再罩上一层透明釉,经1300℃高温烧成青花瓷;再借鉴我国元代大画家黄公望描绘山水的技法,以黑色釉料在白瓷上绘制纹饰,染淡赭和少许水绿、草绿等彩,并在作品上题词署名和年代,最后经低温650℃左右烤烧而成。浅绛彩主要表现水墨画的效果,描出的墨线和色彩均较为浅薄,又是釉上低温瓷,因此容易磨损,民国以后即逐渐消失。
  图10是“宋代陶壶水注”,高5.1厘米。壶形,腹左右出方微圆体短直流注和扁垂耳式把。水注施釉处为草绿釉地,腹两侧以棕黄、灰红,彩绘花卉。这件彩陶壶形水注,设计形异独特,花草艳姿阿娜,质地固嫩如肤,但流注太短,实为缺陷之作。
  


  图11“五子登科水盂”系清代宜兴产品,高5.1厘米,口径4.8厘米。水盂身呈圆的球体。外身为紫红色。口沿外近腹壁一周用各色泥料堆塑花生、西瓜子、莲子、扁豆、蚕豆清供配饰,形成了五子登科的象征。盂内体施绿釉。球底以白果、荔枝、枣子雕饰为三足,夙愿五子登科。多为结婚时的纪念品。
  紫砂茶叶罐是紫砂壶的组合茶具配套之一。以紫砂罐贮茶叶,不易变质。图12“紫砂罐”系清代宜兴烧造。此罐选泥细洁,呈肝紫色。
  


  图13“山水人物高足瓷杯”一对,系清晚期酒器。此杯是饮酒器物,高9厘米,口径5.2厘米,足径5厘米,口微侈,深壁,杯柄细圆形,平圆底。瓷质,绘山石、树木、河中屋、小舟、人物,构图古朴,渔家境况,用笔苍劲,技法娴熟,色调五彩斑斓,绚丽夺目,令人爱不释手。
  


  新彩,它是近代由国外传入我国而发展起来的一种釉上彩装饰,旧称“洋彩”,建国后称新彩、新花。它改变了古彩、粉彩的勾线填色法,而用笔蘸取色料在釉面上直接作画。色彩种类丰富,品种繁多,发色稳定,呈色光亮,烧成温度觅泛。表现技法与风格接近于水墨画,用笔、设色类似中国画中的没骨画。所用颜料系人工合成,用油调者称“油彩”,用水调者称“水彩”。
  “新彩葡萄执壶”图14是民国时制造。通高13厘米,底径8厘米。此壶小圆口,束腰圆筒形,大圆底圈足。器身两边束腰处,置一曲流,一半月形把,把上端作翅中穿眼,造型稳重大方。盖与壶口之间设为螺丝形,平盖微弧,球形纽,纽旁穿一小孔。盖与器身绘折枝葡萄描金纹,累累叠重,诱人口味。
  此壶设计巧妙,壶形制造,玲珑别致,绘图着色,逼真动人,是一件既实用又美观的标准江西瓷业公司窑瓷,约为1940年前后的产品。
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