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1 肚皮处理整个的猪膀胱,上部呈管状,下部呈袋状,常附有很多盘络和脂肪,在腌制前先把上面管子 切去,并除去附着的筋络脂肪.
香肚的加工
【摘 要】
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1 肚皮处理整个的猪膀胱,上部呈管状,下部呈袋状,常附有很多盘络和脂肪,在腌制前先把上面管子 切去,并除去附着的筋络脂肪.
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街便民巷41号
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年1期
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