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新年伊始，在《葡萄酒》杂志的协助之下，著名葡萄酒作家齐仲蝉女士携其新书《勃艮第的酒窝》在穗举行了新书发布和勃艮第葡萄酒品鉴会，与读者和葡萄酒爱好者进行了场面对面的交流品鉴。
《勃艮第的酒窝》由中信出版社出版，是齐仲蝉女士分享个人对于勃艮第的感受和体验，以及向勃艮第酒农感谢和致敬之作。齐女士曾旅居法国里昂五年，对勃艮第葡萄酒极有研究，该书详细介绍了33个勃艮第特级园的详细情况，以及12座勃艮第标志性酒庄，还有大量的勃艮第特级园品鉴记录。书中的品酒辞是作者自己的品鉴记录，有助于读者在品饮勃艮第特级园时参考。虽然该书拥有非常详细的特级园资料，但齐仲蝉表示《勃艮第的酒窝》不完全是勃艮第特级园的指南，更多地是向读者分享她对于勃艮第特级园的感受、体验以及其中的乐趣。
特别鸣谢：
本次品鉴会的10款勃艮第葡萄酒由屈臣氏酒业独家提供。
品鉴会场地由盛铭汇酒业旗下玛嘉烈河酒窖提供。
德国葡萄酒协会中国代表处在沪成立
1月22日，德国葡萄酒协会宣布其在中国上海的代表处正式成立，德国葡萄酒协会亚洲区经理Manuela Liebchen女士亲临开业现场，与受邀出席的德国葡萄酒进口商、经销商、媒体、德国旅游局中国办事处、德国商会中国办事处等机构及代表齐聚 堂，共同见证这历史性时刻。德国葡萄酒协会（德文The Deutsches Weininstitut，简写DWI，或英文German Wine Institute）是德国官方的葡萄酒市场组织，协会通过全方位市场推广与媒体活动，在德国本土和全球范围内推广德国葡萄酒的整体形象和销售，总部设在德国美因茨市。德国葡萄酒协会在中国地区的整体市场推广及公关传讯业务由赏味传播（Taste.ly Communications）全权负责。2015年科通·世界美酒中国行2015年，科通·世界美酒中国行将在全国30多个城市分别举办，为各国葡萄酒行业专业人士、经销商、采购商、专业媒体以及葡萄酒爱好者搭建个极佳的交易和沟通平台。科通·世界美酒中国行将在每个站点为参观者带来数百款来自全球各个顶级酒庄的经典佳酿，并提供与酒庄代表面对面自由交流、洽谈业务的良机；更有组委会精心组织安排的葡萄酒营销知识讲座，从理念、形态等方面诠释葡萄酒的销售渠道和优势特点。科通·世界美酒中国行自2002年起已经成功举办了13年。
翰格蓝爵臻萃晚宴，品味荟萃羊城
帝亚吉欧集团携手品牌全球推广伙伴国际体坛巨星大卫·贝克汉姆（David Beckham）先生与英国娱乐界教父赛门·福勒（Simon Fuller）先生共同推出苏格兰翰格蓝爵·单谷物威士忌。为了延续品牌“欢迎·品味荟萃”的精神，日前，翰格蓝爵特别携手华人威±忌与美食大家蔡吴先生在中国美食之都羊城呈现场以“轻威煮艺”为主题的品味荟萃·饭局。香港华人顶级设计师邓达智先生亦以格蓝爵的标志性方形瓶身与古铜瓶盖为灵感度身打造了这场味蕾盛宴，与不同领域的品位之士，品味这拥有400年历史的苏格兰瑰宝带来的无尽魅力。
轩乐酒业打造私人葡萄酒晚宴
相较目前多如牛毛、千篇律的宴会，全新的私人定制葡萄酒晚宴，将铸就场完美的私人聚会，可与朋友共同分享美食，“星空下的私人葡萄酒晚宴”由赢盘网特供新鲜食材、御锦轩主厨Andre Kaiser诠释菜肴，配以轩乐酒业顶级葡萄酒的三方共铸晚宴，将带来全新的味觉体验。私人晚宴地点位于凤阳路凯并斯基旗下御锦轩顶层行政套房，可同时接待最多12人。
高球棒棒队年度总决赛海南收杆
2014/2015年高球棒棒队年度总决赛暨北大汇丰邀请赛（富隆友谊赛）1月7日在海南神州半岛完美收杆。本次比赛共有152名资深球友参与，颁奖晚宴的唯指定赞助商——富 隆酒业以酒宴会球友，自2011年起，富隆酒业在各大城市组织了多场高球邀请赛，这不仅为热爱高尔夫球运动的精英饮家提供了绝佳的交流和展示平台，还在很大程度上推动了中国业余高尔夫运动的发展，在传播高球文化和精神的同时，也将富隆所倡导的高品质生活方式带给中国的精英饮家。
“明星”巴贝拉”
01巴贝拉（Barbera），曾一度被认为是一种结构简单的劣质品种而遭到嫌弃。然而，酿酒师们后来意识到，只要选对了地块，加上对葡萄园专心、细致的维护，那就足以将巴贝拉培养成“明星品种”。
巴贝拉（Barbera），是来自意大利皮埃蒙特（Piemonte）地区的 种深紫色的，命途多舛的葡萄品种。它曾是意大利种植最为广泛的葡萄品种，也曾被认为是种结构简单的劣质品种而遭到嫌弃。大约20年前，一个更年轻、更吸引人的品种桑娇维塞（Sangiovese）逐渐取代了巴贝拉的头衔。
然而，酿酒师们后来意识到，只要选对了地块，加上对葡萄园专心、细致的维护，那就足以将巴贝拉培养成“明星品种”。鲜活的黑色水果香气，如黑樱桃、黑覆盆子、黑莓和乌梅等，加上辛香以及高酸度，让巴贝拉既有浓郁的香气又有清新的口感。巴贝拉最大的特点，就是它酿出来的酒虽然颜色非常深沉，但却几乎没有单宁感，口感非常柔滑。如今，巴贝拉出现在了不少注明餐厅的酒单上，比如纽约的Cippriani和澳门葡京酒店的Robuchon a Galera餐厅。
巴贝拉是皮埃蒙特种植最多的葡萄品种，然而在当地它的风头却被用来酿造Barolo和Barbaresco这两种意大利经典酒款的品种——内比奥罗（Nebbiolo）所掩盖。在皮埃蒙特，酿造巴贝拉最出名的两个地区是Alba和Asti。其中，Alba产的巴贝拉（Barbera d’Alba）更加厚重与复杂，而Asti产的（Barbera d’Asti）则比较轻盈、优雅，颜色也更鲜亮些。
新派的意大利酿酒师，会用更加现代的酿造方法来处理巴贝拉，可以在发酵过程中更大程度地保留其充满活力的果香，然后在新的法国橡木桶中陈年，这样能增加酒体的饱满度，橡木桶还会使酒体变得更紧致些，当然成本会高些。
大约 个世纪以前，意大利移民们将巴贝拉带到了美国加州（California），但也在很长段时间里被低估了。由于不重视，生长在过于温暖、管理糟糕的葡萄园里的巴贝拉，成了劣等葡萄酒的代名词，当地人称之为“Dago Reds”。直到上世纪90年代初，包括Rabbit Ridge、Bonny Doon和Renwood在内的几个加州酒庄开始重视巴贝拉，改进了酿造方法，也让加州的巴贝拉积累了些人气。
意大利移民潮也将巴贝拉带到了阿根廷和澳大利亚，在阿根廷有数千公顷的种植面积，而在澳大利亚则主要种植于猎人谷（Hunter Valley）与维多利亚省（Victoria）的Mornington半岛，而且其受欢迎程度还在上升。以后或许会在更多产区见到巴贝拉的身影，它与生俱来的高酸度，使它很适合在较温热的产区生长，且不会因为炎热而丧失清爽的酸度。
巴贝拉耐热的特性，也许正好能解释为什么萨瓦人（Savoyard）军队将其尊为“忠诚的同伴”，因为巴贝拉酒在战斗中鼓舞了军队的士气，并“赋予士兵更清醒的头脑”，也是巴贝拉“明星”气质的体现。
《勃艮第的酒窝》由中信出版社出版，是齐仲蝉女士分享个人对于勃艮第的感受和体验，以及向勃艮第酒农感谢和致敬之作。齐女士曾旅居法国里昂五年，对勃艮第葡萄酒极有研究，该书详细介绍了33个勃艮第特级园的详细情况，以及12座勃艮第标志性酒庄，还有大量的勃艮第特级园品鉴记录。书中的品酒辞是作者自己的品鉴记录，有助于读者在品饮勃艮第特级园时参考。虽然该书拥有非常详细的特级园资料，但齐仲蝉表示《勃艮第的酒窝》不完全是勃艮第特级园的指南，更多地是向读者分享她对于勃艮第特级园的感受、体验以及其中的乐趣。
特别鸣谢：
本次品鉴会的10款勃艮第葡萄酒由屈臣氏酒业独家提供。
品鉴会场地由盛铭汇酒业旗下玛嘉烈河酒窖提供。
德国葡萄酒协会中国代表处在沪成立
1月22日，德国葡萄酒协会宣布其在中国上海的代表处正式成立，德国葡萄酒协会亚洲区经理Manuela Liebchen女士亲临开业现场，与受邀出席的德国葡萄酒进口商、经销商、媒体、德国旅游局中国办事处、德国商会中国办事处等机构及代表齐聚 堂，共同见证这历史性时刻。德国葡萄酒协会（德文The Deutsches Weininstitut，简写DWI，或英文German Wine Institute）是德国官方的葡萄酒市场组织，协会通过全方位市场推广与媒体活动，在德国本土和全球范围内推广德国葡萄酒的整体形象和销售，总部设在德国美因茨市。德国葡萄酒协会在中国地区的整体市场推广及公关传讯业务由赏味传播（Taste.ly Communications）全权负责。2015年科通·世界美酒中国行2015年，科通·世界美酒中国行将在全国30多个城市分别举办，为各国葡萄酒行业专业人士、经销商、采购商、专业媒体以及葡萄酒爱好者搭建个极佳的交易和沟通平台。科通·世界美酒中国行将在每个站点为参观者带来数百款来自全球各个顶级酒庄的经典佳酿，并提供与酒庄代表面对面自由交流、洽谈业务的良机；更有组委会精心组织安排的葡萄酒营销知识讲座，从理念、形态等方面诠释葡萄酒的销售渠道和优势特点。科通·世界美酒中国行自2002年起已经成功举办了13年。
翰格蓝爵臻萃晚宴，品味荟萃羊城
帝亚吉欧集团携手品牌全球推广伙伴国际体坛巨星大卫·贝克汉姆（David Beckham）先生与英国娱乐界教父赛门·福勒（Simon Fuller）先生共同推出苏格兰翰格蓝爵·单谷物威士忌。为了延续品牌“欢迎·品味荟萃”的精神，日前，翰格蓝爵特别携手华人威±忌与美食大家蔡吴先生在中国美食之都羊城呈现场以“轻威煮艺”为主题的品味荟萃·饭局。香港华人顶级设计师邓达智先生亦以格蓝爵的标志性方形瓶身与古铜瓶盖为灵感度身打造了这场味蕾盛宴，与不同领域的品位之士，品味这拥有400年历史的苏格兰瑰宝带来的无尽魅力。
轩乐酒业打造私人葡萄酒晚宴
相较目前多如牛毛、千篇律的宴会，全新的私人定制葡萄酒晚宴，将铸就场完美的私人聚会，可与朋友共同分享美食，“星空下的私人葡萄酒晚宴”由赢盘网特供新鲜食材、御锦轩主厨Andre Kaiser诠释菜肴，配以轩乐酒业顶级葡萄酒的三方共铸晚宴，将带来全新的味觉体验。私人晚宴地点位于凤阳路凯并斯基旗下御锦轩顶层行政套房，可同时接待最多12人。
高球棒棒队年度总决赛海南收杆
2014/2015年高球棒棒队年度总决赛暨北大汇丰邀请赛（富隆友谊赛）1月7日在海南神州半岛完美收杆。本次比赛共有152名资深球友参与，颁奖晚宴的唯指定赞助商——富 隆酒业以酒宴会球友，自2011年起，富隆酒业在各大城市组织了多场高球邀请赛，这不仅为热爱高尔夫球运动的精英饮家提供了绝佳的交流和展示平台，还在很大程度上推动了中国业余高尔夫运动的发展，在传播高球文化和精神的同时，也将富隆所倡导的高品质生活方式带给中国的精英饮家。
“明星”巴贝拉”
01巴贝拉（Barbera），曾一度被认为是一种结构简单的劣质品种而遭到嫌弃。然而，酿酒师们后来意识到，只要选对了地块，加上对葡萄园专心、细致的维护，那就足以将巴贝拉培养成“明星品种”。
巴贝拉（Barbera），是来自意大利皮埃蒙特（Piemonte）地区的 种深紫色的，命途多舛的葡萄品种。它曾是意大利种植最为广泛的葡萄品种，也曾被认为是种结构简单的劣质品种而遭到嫌弃。大约20年前，一个更年轻、更吸引人的品种桑娇维塞（Sangiovese）逐渐取代了巴贝拉的头衔。
然而，酿酒师们后来意识到，只要选对了地块，加上对葡萄园专心、细致的维护，那就足以将巴贝拉培养成“明星品种”。鲜活的黑色水果香气，如黑樱桃、黑覆盆子、黑莓和乌梅等，加上辛香以及高酸度，让巴贝拉既有浓郁的香气又有清新的口感。巴贝拉最大的特点，就是它酿出来的酒虽然颜色非常深沉，但却几乎没有单宁感，口感非常柔滑。如今，巴贝拉出现在了不少注明餐厅的酒单上，比如纽约的Cippriani和澳门葡京酒店的Robuchon a Galera餐厅。
巴贝拉是皮埃蒙特种植最多的葡萄品种，然而在当地它的风头却被用来酿造Barolo和Barbaresco这两种意大利经典酒款的品种——内比奥罗（Nebbiolo）所掩盖。在皮埃蒙特，酿造巴贝拉最出名的两个地区是Alba和Asti。其中，Alba产的巴贝拉（Barbera d’Alba）更加厚重与复杂，而Asti产的（Barbera d’Asti）则比较轻盈、优雅，颜色也更鲜亮些。
新派的意大利酿酒师，会用更加现代的酿造方法来处理巴贝拉，可以在发酵过程中更大程度地保留其充满活力的果香，然后在新的法国橡木桶中陈年，这样能增加酒体的饱满度，橡木桶还会使酒体变得更紧致些，当然成本会高些。
大约 个世纪以前，意大利移民们将巴贝拉带到了美国加州（California），但也在很长段时间里被低估了。由于不重视，生长在过于温暖、管理糟糕的葡萄园里的巴贝拉，成了劣等葡萄酒的代名词，当地人称之为“Dago Reds”。直到上世纪90年代初，包括Rabbit Ridge、Bonny Doon和Renwood在内的几个加州酒庄开始重视巴贝拉，改进了酿造方法，也让加州的巴贝拉积累了些人气。
意大利移民潮也将巴贝拉带到了阿根廷和澳大利亚，在阿根廷有数千公顷的种植面积，而在澳大利亚则主要种植于猎人谷（Hunter Valley）与维多利亚省（Victoria）的Mornington半岛，而且其受欢迎程度还在上升。以后或许会在更多产区见到巴贝拉的身影，它与生俱来的高酸度，使它很适合在较温热的产区生长，且不会因为炎热而丧失清爽的酸度。
巴贝拉耐热的特性，也许正好能解释为什么萨瓦人（Savoyard）军队将其尊为“忠诚的同伴”，因为巴贝拉酒在战斗中鼓舞了军队的士气，并“赋予士兵更清醒的头脑”，也是巴贝拉“明星”气质的体现。