STEM视角下的初中化学实验教学

来源 :中学课程辅导·教师通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lml2009
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  STEM教育是当前国际上颇有影响的教育思想。所谓“STEM”,是科学、技术、工程与数学的总称,其价值旨趣在于为培养学生创新意识和实践能力。在初中化学教学中实施“STEM”教育,能够引导学生将化学书本知识与生活世界对接,与社会生产结合,由此培育学生化学核心素养。所谓“核心素养”,是指学生应该具备的、能够适应终身发展和未来社会需要的关键能力和必备品格。在化学教学中,实验是实施STEM教育良好的课程载体。
  一、在演示性化学实验中,培养学生感知力
  化学实验的类型很多,有演示型实验、探究型实验、验证型实验、创造性实验等等。在实验过程中,教师要引导学生舒展感官,不仅用眼睛,而且用耳朵、用大脑进行观察、思考,用双手进行操作,等等。从而在化学实验过程中培养学生对化学现象的观察力、思考力,对化学探究的实践力和创造力。实验过程中,学生往往容易关注显性的现象,而忽视一些生成物。为此,教师要引导学生展开多角度观察、思考。
  例如在氧气中燃烧的铁丝,学生往往只关注显性的强烈现象如火星四射等,而忽视黑色固体生成物(四氧化三铁);又如酸碱中和反应实验,当酸与碱发生中和反应到达等当点时,指示剂酚酞变色时间极短,因此需要学生主动捕捉瞬间现象,记录瞬间现象。在某些化学实验过程中,学生不仅仅需要用眼睛“看”,而且还需要用手去“摸”(如反应中的放热、吸热现象),用鼻子去“闻”(气体的气味,如氨气、二氧化硫等)。通过这样的多感官感知,丰富学生的感性认识,让学生形成对现象的本质理解。
  二、在探究性化学实验中,发展学生实践力
  基于STEM教育的理论视角,化学探究性实验教学应当以“问题”为载体,以“现象”为凭借,以“方法”为要素,让学生自行思考、设计、探究,从而不断发展学生的综合实践力。教学中,教师要引发学生的化学认知冲突,激发学生化学认知内驱力。通过教师的启发和学生的自主实验,让学生认识到现象背后的化学本质。
  例如教学《氧气》,我为学生准备了几种化学药品,诸如氯酸钾、高锰酸钾、过氧化氢等。然后让学生自行设计实验方案,根据自己设计的实验方案,展开探究性实验。在学生探究过程中,教师要适时介入,促进学生的化学思考。如在搜集氧气的环节,教师可以设问:“收集氧气是用‘排水法’好还是用‘排气法’好?”在实验时,引导学生将试管倾斜,并及时追问,“为什么试管口要比底部略低一些呢?”引发学生深度的化学思考。实验结束,让学生思考,“我们是先拿走导管还是先拿走酒精灯呢?”……如此,学生做思共生、学创合一,他们在教师导引下,对自我化学实验展开有意识地反思、讨论、交流等。学生不仅对化学知识掌握到位,而且养成了边动手实践边进行化学思考、反思的良好实验习惯。
  三、在思维性化学实验中,发展学生思想力
  化学实验不仅包括外显实验,而且包括内隐的思想,即化学思维实验。许多时候,学生在动手实验前、动手实验过程中以及动手实验活动后的思考、反思等都必须看成是化学实验完整的、有机的组成部分。某种意义上,思维实验比操作实验更具化学意义。在“STEM”视域下,学生化学素养的生成不仅是对现象进行观察、操作,更是对现象进行假设、设计、反思。
  例如在做“铁和硫酸铜的反应”实验时,教师必须在实验前启发学生思考、猜测,只有这样学生的化学实验才更具效果。如“实验过程中可能出现的反应?”“反应会有什么现象?”等问题,学生在问题导引下,对实验现象的观察才能更具指向性、针对性。同样,在学生进行化学实验后,也必须启发学生思考,如“为什么硫酸铜和铁的反应总量没有发生改变?”“这样的实验结果说明了什么问题?”等。这样的问题介入,让学生对实验现象的分析、理解更加深刻。
  四、在创新性化学实验中,发展学生创造力
  在化学实验过程中培育学生的创造力是实施STEM化学教育根本的价值诉求。创新性实验,能够让学生突破化学思考的惯习,挣脱思维的固有束缚、牢笼,突破理解的障碍。学生在化学实验中玩,在玩中展开化学实验,从而不断激发学生的“创想意识”。在这个过程中,教师要给予学生的创造性思考和实践以扶持、众筹。通过创新性化学实验,引发学生的主动之意,呈现学生的理解之美,彰显学生的解放之趣。
  例如对于“CO2的性质”,一般学生总是认为“CO2不助燃任何物质”。其实,只有在一般情况下才是如此。那么,在什么情况下对于什么物质CO2还能够助燃呢?笔者引导学生进行了创新性实验。从学生实验需求出发,首先需要收集CO2气体,怎样在短时间内制取大量的CO2气体呢?有学生认为可以用大理石和稀盐酸;有学生认为可以用碳酸钠粉末和稀盐酸等。学生间展开了激烈的争论,最后学生用少量洗洁精、碳酸钠粉末和浓盐酸,产生了大量的气泡,快速向烧杯口上升并即将涌出。此时,教师用事先备好的燃烧着的木条放入泡沫中,木条一下熄灭,然后将燃烧的镁条放入泡沫,镁条燃烧更加剧烈,并且在表面上横撑了黑色固体。实验结果证明,燃烧的镁在CO2中燃得更旺。创新性化学实验为学生的化学认识向纵深推进打开了一扇窗。在创新性化学实验过程中,学生感性观察与理性分析交织。他们群智群力,敢想、感创、能创,化学实验由此演变成学生的创想空间站、化学创客坊!
  在初中化学实验教学过程中,让我们融入STEM理论,緊扣学生的化学核心素养,和学生一起探究,进而让化学课程成为学生最有魅力的课程。
  (作者单位:江苏省南通市启秀市北学校)
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