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讨论了一种天然食品保鲜剂的制备方法及其性能测试结果，这种保鲜剂是以天然物槐米为主要原料，具有安全可靠，脱氧效果好等优点。
高效天然食品保鲜剂的研究
【摘 要】
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讨论了一种天然食品保鲜剂的制备方法及其性能测试结果，这种保鲜剂是以天然物槐米为主要原料，具有安全可靠，脱氧效果好等优点。
【机 构】
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北京工业大学化学与环境工程学系,北京首钢工学院大学部
【出 处】
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北京工业大学学报
【发表日期】
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1998年4期
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