【摘 要】
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“飘香大乌参”是笔者借鉴上海名菜“虾子大乌参”创制的一款新式川味海鲜菜肴。成菜色泽红亮，软糯适度，味鲜厚醇，香辣可口，推出后便受到了食客的喜爱。“虾子大乌参”为清代上海
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“飘香大乌参”是笔者借鉴上海名菜“虾子大乌参”创制的一款新式川味海鲜菜肴。成菜色泽红亮，软糯适度，味鲜厚醇，香辣可口，推出后便受到了食客的喜爱。“虾子大乌参”为清代上海德兴馆的名厨杨和生所创，其制法是把虾子与大乌参放入红烧肉卤汁中焖烧而成。随着今日社会的
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在习作过程中，有一种常见的写作方法，叫做“以小见大法”。 顾名思义，就是用小的表现大的，指通过小事可以看出大道理，通过小部分可以看出大整体。今天我们就来学习这种写作方法。 以小见大法，亦称小中见大法、小题大作法，即文章作品中，通过小题材、小事件和细节来揭示重大主题、反映深广内容的写作方法。以小见大法的特点是抓住一事一物、一情一景，从小处落笔，从大处着眼，深入发掘，展开联想，尽可能通过微小之处来体