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时令保健
入秋调理注意事项
日历已经翻到了9月，天气不再像前段时间那样热得让人难以忍受了。人们的食欲也渐渐恢复，精神也好起来了。有些人觉得夏天胃口不好，又流了那么多汗，该是好好保养一下的时候了，于是买来很多滋腻的食品。但是，这样做科学吗？入秋之后怎样保养才最符合自然规律呢？近日的《南方日报》就刊登了题为《一夏无病三分虚 立秋调理有八忌》的文章，在进补之前不妨仔细研读一下。
《康复》提示：
⒈一忌无病乱补。无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
⒉二忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡，脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。
⒊三忌多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
⒋四忌凡补必肉。动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若过多食用，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
⒌五忌以药代食。药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的核桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
⒍六忌重“进”轻“出”。随着人民生活水平的提高，不少家庭天天荤腥，餐餐油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
⒎七忌恒补不变。有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成"偏食"、"嗜食"，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
⒏八忌越贵越补。“物以稀为贵”，那些名贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
海鲜好吃 莫损健康
前些日子关于有毒“织纹螺”的报道频繁见诸媒体，一时间，很多不明就里的人非常恐慌，谈海鲜色变。其实，这是完全没必要的，但海鲜毕竟不同于其他食物，吃的时候，有诸多方面还是需要注意的。不妨看看《北京娱乐信报》近日登载的《海产品隔夜凉吃易得消化病》。
《康复》提示：
⒈螺贝蟹类海产品在烹饪之前一定要洗干净，目的是将它们身体内的一些污物和部分细菌清除掉，而且还要有一定时间的高温加热过程，以杀灭其中的致病微生物。
⒉海鲜类食物一般都属于寒性，所以在食用时最好与姜、醋等作料共同食用。因为姜性热，与海产品放在一起可以起到中和寒凉，防止身体不适的作用。而醋本身也有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀灭作用。人们在食用这些食品的时候还应该注意到，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等这些性寒的水果，特别是那些本身体质偏寒的人们，以免导致身体各系统发生不适症状。
⒊海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、腹泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导致死亡，这就需要到医院进行抢救和治疗。
⒋海鲜内的某些细菌在高温下并没有完全除掉，这样经过冷却之后，细菌又会繁殖，因此如果要隔夜食用这些食品，必须重新热透。
⒌螺贝蟹类这些海产品胆固醇含量很高，因此对于胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
生活中的医学
“网虫”小心干眼症
因为天气炎热，很多青少年整个暑假都在家里上网冲浪，而且一玩起来就没有节制，结果到了开学的时候很多人都觉得眼睛干涩，用了很多滋润的眼药水也不管用。这都是电脑惹的祸。近期的《新闻晨报》刊登了一篇题为《别让电脑射干眼球》的文章，告诫青少年朋友们玩电脑要有度。
《康复》提示：
⒈暑假期间，一些青少年每天在电脑前一呆就是几个小时，其间注意力高度集中，眨眼次数大大降低，容易引起血管神经调节紊乱，结膜充血。另外，玩电脑又是在空调环境下，由于眼球水分蒸发过快，加上窗户紧闭空气不流通，也容易造成眼睛缺氧，泪液减少，冲洗眼内异物的能力也随之减弱，从而易导致结膜炎的发生，患上干眼症。
⒉干眼症的全名叫眼睛干燥综合征，是指由眼泪的减少或泪腺功能下降，导致眼睛表面出现微小伤痕的一种症状。调查结果显示，常使用电脑的人中，经诊断有31.2％的人患有干眼症，学生每次放假回校，干眼症患者的发病率高达44％。
⒊注意眼睛保湿是最好的预防方法。要注意用眼习惯，定时休息，连续在电脑荧屏前的时间不宜过长，每隔１小时就要休息５分钟～１０分钟，尽量在空隙时远眺让眼睛放松。在看书、上网时眼睛是向内、向下看的，所以在休息时，尽量让眼睛向左上方和右上方看。人在休息时，也要活动颈部和肩部肌肉，因为颈部肌肉僵直紊乱会影响视力。学生还要注意膳食结构，多补充维生素A、C、D，多吃胡萝卜、水果、海产品等。
发廊洗头 隐患多多
很多白领女性已经将去发廊洗头当作舒缓工作压力的一种手段，有的甚至还买了月卡，一下班就约上三五好友跑去洗头。殊不知，在发廊中洗发存在诸多健康隐患。近期的《广州日报》上一篇《当心享受变难受 办公族年过30不宜躺着洗头》的文章，为爱上发廊的女性朋友们提了个醒。
《康复》提示：
⒈如今很多理发店都流行让顾客躺着洗头，这样做也许能让顾客感觉到短暂的舒适，可这种洗头姿势头所处的位置往往要比身体低，顾客要躺着将头往后仰，其实这种姿势对30岁以上的办公室一族来说是相当危险的。现代人的工作压力大，有数据显示，颈椎病在整体人群中的发病率已经达到了16％，而这一比例在30岁以上的白领中会更高。仰卧洗头的时间过长，会对后颈部的动脉造成压迫，导致大脑供血不足。而如果恰巧再碰上一个本已患有颈椎病的人，这种姿势就更让本已不畅的供血雪上加霜，不仅会加重原有的颈椎病，而且还会出现“天旋地转”的头晕、恶心，严重者还可能会当场昏厥，甚至造成血栓形成，引发中风。
⒉泰式洗头偶尔为之无可厚非（有心脏病或中风史的人除外），切莫将其当成一种日常保健的方法。而且每次躺着洗头的时候最好让洗头工在你的脖子下垫一块毛巾，好让头不至于仰得太低，洗完后不要猛的起身，而应缓缓抬起头，慢慢坐直，轻轻地转动一下脖子，好让供血恢复正常。
⒊除了姿势，长期光顾洗头店的另一大隐患就是洗头工们的长指甲。众所周知，指甲是最容易藏污纳垢的地方，普通人为了卫生要经常剪指甲，但洗头工为了工作的需要，指甲不仅不剪，还要留得又长又尖。其实，用力抓头皮并不是把头发洗干净或者头部护理的正确方法，用力过度不仅会抓伤头皮，而且还会破坏头发的毛囊，引起头屑增多，甚至脱发。不仅如此，如果洗头工本身有什么传染病的话，谁敢保证不会因为头皮的伤口而被感染上？所以，为了安全起见，在发廊洗头时一定要向洗头工先声明：不用大力抓，轻轻揉搓头发，再用指腹按摩一下头皮就可以了。
⒋现在很多发廊为了招徕顾客，洗一次头常常还能免费“享受”按摩。其实，多数洗头工没有受过正规的按摩训练，哪些穴位能按，哪些不能按，哪些应该按重一点，哪些该轻一点，十个洗头工中九个都搞不清楚。所以，同样会像躺着洗头一样存在头晕、中风的危险。
⒌发廊里值得关注的还有他们常用的“干洗”方式。客人只需坐在椅子上，洗头工往客人头上倒下一大堆不知名的洗发水，然后再拿起一个装了清水的矿泉水瓶，挤出一点水在客人头上，然后就这样“干洗”。 发廊这样“干洗”，洗发水未经任何稀释，而且在客人头上停留的时间一般都超过10分钟，如果使用的是一些质量不好的洗发水的话，这样对头皮和头发的刺激就会很强。
怎样安全使用不粘锅
近日，各媒体中有关国外某知名品牌的不粘锅的材料中可能含有致癌物质的报道连篇累牍，很多消费者已完全放弃使用。其实，有些担心是没有必要的，近期《北京娱乐信报》中《减少煎炒 小火烹饪——不粘锅合理使用能避险》一文就告诉您安全的使用方法。
《康复》提示：
⒈特富龙中的致癌成分为聚四氟乙烯，此为中间添加剂。若特富龙用于衣物，其氟本身是稳定的高分子材料（分子量在几百万以上），不会像甲醛那样挥发，所以不可能直接渗入人体皮肤，危害健康；至于不粘锅，特富龙这种涂料通常要在高温260℃以上才会产生有害物质，一般家常烹调都达不到这个温度。但是，消费者要注意的是，日常煮食时不粘锅的烹调温度不要过高，尤其是切记避免干烧。
⒉按照中国人习惯的烹饪方法，炒锅在炉火上的温度一般都在300℃以上，像青椒炒肉丝这样的菜，温度都在300℃～500℃之间。水煮的菜稍微好一点，但至少都在100℃以上，很容易就蹿到200℃以上。很明显，中国人常用的煎、炒、炸、煮四种烹饪方式，至少三种都超过了260℃的温度限制。
⒊现在不能和过去一样，家里煎炒油炸千篇一律都使用同一个锅，炒菜还是用传统的铁锅最健康也最实用。相比较来说，不粘锅加热很慢，又费时又费力，还是用铁锅方便。但是蒸饭、烧汤等，还是用不粘锅更方便，且不会对人体产生危害。小火、不爆炒、空锅不加热，在这种情况下使用，不粘锅应该是安全的。如用来煎炸食品，温度就很有可能超标。而有些人在炒菜时喜欢把锅先干烧红再加油，这样锅内温度肯定超过260℃。因此使用不粘锅一定要杜绝这种行为。
国外医学新知
别在皮肤上拍死蚊子
有蚊子停在皮肤上，准备饱餐一顿时，你肯定会毫不犹豫地抬起手掌，将其置于死地，但是，最近的《新英格兰医学杂志》却认为这样的做法很危险。
《康复》提示：
⒈被打烂的蚊子尸体残骸可能进入皮肤，从而引起真菌感染，甚至会导致死亡！2002年，美国一名57岁的妇女因肌肉真菌感染死亡。研究人员推测是打烂后的蚊子尸体残骸进入皮肤造成感染。
⒉专家提醒，当发现蚊子在吸血时，最好轻轻将蚊子弹走。
淀粉类食物可防肠癌
随着国人饮食习惯的日益西化，肠癌的发病率逐年上升。其实，完全模仿西方的饮食结构是很不科学的。最近，美国的科学家就开展了相关研究，其结果值得我们认真对待。
《康复》提示：
⒈美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现，米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫IP6的化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。动物实验证实，IP6可对抗结肠癌、肝癌、乳癌及其他各类肿瘤。
⒉淀粉食物主要是通过两种方式来防肠癌的，一是当淀粉进入肠道后，肠道细菌就会吞食淀粉而大量繁殖，这有助于增加粪便的体积和重量，促使结肠内容物排泄，加速可致癌的代谢物通过大肠排出体外。二是淀粉在结肠内被发酵酶作用后，会产生大量丁酸盐，这种丁酸盐能直接抑制大肠内壁任何可能致癌的物质产生。
⒊由于淀粉类食物与蔬菜、水果一样具有防癌抗癌作用，所以，有关专家建议，除米面食物外，还应多吃玉米、土豆、红薯、香蕉以及各种豆类等。
入秋调理注意事项
日历已经翻到了9月，天气不再像前段时间那样热得让人难以忍受了。人们的食欲也渐渐恢复，精神也好起来了。有些人觉得夏天胃口不好，又流了那么多汗，该是好好保养一下的时候了，于是买来很多滋腻的食品。但是，这样做科学吗？入秋之后怎样保养才最符合自然规律呢？近日的《南方日报》就刊登了题为《一夏无病三分虚 立秋调理有八忌》的文章，在进补之前不妨仔细研读一下。
《康复》提示：
⒈一忌无病乱补。无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
⒉二忌虚实不分。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡，脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。
⒊三忌多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。
⒋四忌凡补必肉。动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若过多食用，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。
⒌五忌以药代食。药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的核桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
⒍六忌重“进”轻“出”。随着人民生活水平的提高，不少家庭天天荤腥，餐餐油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
⒎七忌恒补不变。有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成"偏食"、"嗜食"，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
⒏八忌越贵越补。“物以稀为贵”，那些名贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
海鲜好吃 莫损健康
前些日子关于有毒“织纹螺”的报道频繁见诸媒体，一时间，很多不明就里的人非常恐慌，谈海鲜色变。其实，这是完全没必要的，但海鲜毕竟不同于其他食物，吃的时候，有诸多方面还是需要注意的。不妨看看《北京娱乐信报》近日登载的《海产品隔夜凉吃易得消化病》。
《康复》提示：
⒈螺贝蟹类海产品在烹饪之前一定要洗干净，目的是将它们身体内的一些污物和部分细菌清除掉，而且还要有一定时间的高温加热过程，以杀灭其中的致病微生物。
⒉海鲜类食物一般都属于寒性，所以在食用时最好与姜、醋等作料共同食用。因为姜性热，与海产品放在一起可以起到中和寒凉，防止身体不适的作用。而醋本身也有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀灭作用。人们在食用这些食品的时候还应该注意到，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等这些性寒的水果，特别是那些本身体质偏寒的人们，以免导致身体各系统发生不适症状。
⒊海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、腹泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导致死亡，这就需要到医院进行抢救和治疗。
⒋海鲜内的某些细菌在高温下并没有完全除掉，这样经过冷却之后，细菌又会繁殖，因此如果要隔夜食用这些食品，必须重新热透。
⒌螺贝蟹类这些海产品胆固醇含量很高，因此对于胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
生活中的医学
“网虫”小心干眼症
因为天气炎热，很多青少年整个暑假都在家里上网冲浪，而且一玩起来就没有节制，结果到了开学的时候很多人都觉得眼睛干涩，用了很多滋润的眼药水也不管用。这都是电脑惹的祸。近期的《新闻晨报》刊登了一篇题为《别让电脑射干眼球》的文章，告诫青少年朋友们玩电脑要有度。
《康复》提示：
⒈暑假期间，一些青少年每天在电脑前一呆就是几个小时，其间注意力高度集中，眨眼次数大大降低，容易引起血管神经调节紊乱，结膜充血。另外，玩电脑又是在空调环境下，由于眼球水分蒸发过快，加上窗户紧闭空气不流通，也容易造成眼睛缺氧，泪液减少，冲洗眼内异物的能力也随之减弱，从而易导致结膜炎的发生，患上干眼症。
⒉干眼症的全名叫眼睛干燥综合征，是指由眼泪的减少或泪腺功能下降，导致眼睛表面出现微小伤痕的一种症状。调查结果显示，常使用电脑的人中，经诊断有31.2％的人患有干眼症，学生每次放假回校，干眼症患者的发病率高达44％。
⒊注意眼睛保湿是最好的预防方法。要注意用眼习惯，定时休息，连续在电脑荧屏前的时间不宜过长，每隔１小时就要休息５分钟～１０分钟，尽量在空隙时远眺让眼睛放松。在看书、上网时眼睛是向内、向下看的，所以在休息时，尽量让眼睛向左上方和右上方看。人在休息时，也要活动颈部和肩部肌肉，因为颈部肌肉僵直紊乱会影响视力。学生还要注意膳食结构，多补充维生素A、C、D，多吃胡萝卜、水果、海产品等。
发廊洗头 隐患多多
很多白领女性已经将去发廊洗头当作舒缓工作压力的一种手段，有的甚至还买了月卡，一下班就约上三五好友跑去洗头。殊不知，在发廊中洗发存在诸多健康隐患。近期的《广州日报》上一篇《当心享受变难受 办公族年过30不宜躺着洗头》的文章，为爱上发廊的女性朋友们提了个醒。
《康复》提示：
⒈如今很多理发店都流行让顾客躺着洗头，这样做也许能让顾客感觉到短暂的舒适，可这种洗头姿势头所处的位置往往要比身体低，顾客要躺着将头往后仰，其实这种姿势对30岁以上的办公室一族来说是相当危险的。现代人的工作压力大，有数据显示，颈椎病在整体人群中的发病率已经达到了16％，而这一比例在30岁以上的白领中会更高。仰卧洗头的时间过长，会对后颈部的动脉造成压迫，导致大脑供血不足。而如果恰巧再碰上一个本已患有颈椎病的人，这种姿势就更让本已不畅的供血雪上加霜，不仅会加重原有的颈椎病，而且还会出现“天旋地转”的头晕、恶心，严重者还可能会当场昏厥，甚至造成血栓形成，引发中风。
⒉泰式洗头偶尔为之无可厚非（有心脏病或中风史的人除外），切莫将其当成一种日常保健的方法。而且每次躺着洗头的时候最好让洗头工在你的脖子下垫一块毛巾，好让头不至于仰得太低，洗完后不要猛的起身，而应缓缓抬起头，慢慢坐直，轻轻地转动一下脖子，好让供血恢复正常。
⒊除了姿势，长期光顾洗头店的另一大隐患就是洗头工们的长指甲。众所周知，指甲是最容易藏污纳垢的地方，普通人为了卫生要经常剪指甲，但洗头工为了工作的需要，指甲不仅不剪，还要留得又长又尖。其实，用力抓头皮并不是把头发洗干净或者头部护理的正确方法，用力过度不仅会抓伤头皮，而且还会破坏头发的毛囊，引起头屑增多，甚至脱发。不仅如此，如果洗头工本身有什么传染病的话，谁敢保证不会因为头皮的伤口而被感染上？所以，为了安全起见，在发廊洗头时一定要向洗头工先声明：不用大力抓，轻轻揉搓头发，再用指腹按摩一下头皮就可以了。
⒋现在很多发廊为了招徕顾客，洗一次头常常还能免费“享受”按摩。其实，多数洗头工没有受过正规的按摩训练，哪些穴位能按，哪些不能按，哪些应该按重一点，哪些该轻一点，十个洗头工中九个都搞不清楚。所以，同样会像躺着洗头一样存在头晕、中风的危险。
⒌发廊里值得关注的还有他们常用的“干洗”方式。客人只需坐在椅子上，洗头工往客人头上倒下一大堆不知名的洗发水，然后再拿起一个装了清水的矿泉水瓶，挤出一点水在客人头上，然后就这样“干洗”。 发廊这样“干洗”，洗发水未经任何稀释，而且在客人头上停留的时间一般都超过10分钟，如果使用的是一些质量不好的洗发水的话，这样对头皮和头发的刺激就会很强。
怎样安全使用不粘锅
近日，各媒体中有关国外某知名品牌的不粘锅的材料中可能含有致癌物质的报道连篇累牍，很多消费者已完全放弃使用。其实，有些担心是没有必要的，近期《北京娱乐信报》中《减少煎炒 小火烹饪——不粘锅合理使用能避险》一文就告诉您安全的使用方法。
《康复》提示：
⒈特富龙中的致癌成分为聚四氟乙烯，此为中间添加剂。若特富龙用于衣物，其氟本身是稳定的高分子材料（分子量在几百万以上），不会像甲醛那样挥发，所以不可能直接渗入人体皮肤，危害健康；至于不粘锅，特富龙这种涂料通常要在高温260℃以上才会产生有害物质，一般家常烹调都达不到这个温度。但是，消费者要注意的是，日常煮食时不粘锅的烹调温度不要过高，尤其是切记避免干烧。
⒉按照中国人习惯的烹饪方法，炒锅在炉火上的温度一般都在300℃以上，像青椒炒肉丝这样的菜，温度都在300℃～500℃之间。水煮的菜稍微好一点，但至少都在100℃以上，很容易就蹿到200℃以上。很明显，中国人常用的煎、炒、炸、煮四种烹饪方式，至少三种都超过了260℃的温度限制。
⒊现在不能和过去一样，家里煎炒油炸千篇一律都使用同一个锅，炒菜还是用传统的铁锅最健康也最实用。相比较来说，不粘锅加热很慢，又费时又费力，还是用铁锅方便。但是蒸饭、烧汤等，还是用不粘锅更方便，且不会对人体产生危害。小火、不爆炒、空锅不加热，在这种情况下使用，不粘锅应该是安全的。如用来煎炸食品，温度就很有可能超标。而有些人在炒菜时喜欢把锅先干烧红再加油，这样锅内温度肯定超过260℃。因此使用不粘锅一定要杜绝这种行为。
国外医学新知
别在皮肤上拍死蚊子
有蚊子停在皮肤上，准备饱餐一顿时，你肯定会毫不犹豫地抬起手掌，将其置于死地，但是，最近的《新英格兰医学杂志》却认为这样的做法很危险。
《康复》提示：
⒈被打烂的蚊子尸体残骸可能进入皮肤，从而引起真菌感染，甚至会导致死亡！2002年，美国一名57岁的妇女因肌肉真菌感染死亡。研究人员推测是打烂后的蚊子尸体残骸进入皮肤造成感染。
⒉专家提醒，当发现蚊子在吸血时，最好轻轻将蚊子弹走。
淀粉类食物可防肠癌
随着国人饮食习惯的日益西化，肠癌的发病率逐年上升。其实，完全模仿西方的饮食结构是很不科学的。最近，美国的科学家就开展了相关研究，其结果值得我们认真对待。
《康复》提示：
⒈美国马里兰州大学教授苏登博士研究发现，米、面及黄豆等豆科植物中含有一种叫IP6的化合物，这是一种能抑制癌细胞生长，并能使肿瘤缩小的自然化合物。动物实验证实，IP6可对抗结肠癌、肝癌、乳癌及其他各类肿瘤。
⒉淀粉食物主要是通过两种方式来防肠癌的，一是当淀粉进入肠道后，肠道细菌就会吞食淀粉而大量繁殖，这有助于增加粪便的体积和重量，促使结肠内容物排泄，加速可致癌的代谢物通过大肠排出体外。二是淀粉在结肠内被发酵酶作用后，会产生大量丁酸盐，这种丁酸盐能直接抑制大肠内壁任何可能致癌的物质产生。
⒊由于淀粉类食物与蔬菜、水果一样具有防癌抗癌作用，所以，有关专家建议，除米面食物外，还应多吃玉米、土豆、红薯、香蕉以及各种豆类等。