与健康有关的数字

• 出 处: 现代阅读
• 发表日期: 2011年5期

　　吃肉和冠心病相关的证据
　　西方普及吃肉的100年是冠心病直线增高的100年。中国改革开放的20年是冠心病急剧上升的20年。
　　美国人患冠心病在20世纪90年代开始大幅度减少，同时期他们每年每人少吃14斤红肉。
　　中国的肉类产品总量从20世纪90年代开始居世界第一，同时期中国每年10万人的冠心病死亡人数是美国和日本的总和。
　　
　　一项研究发现，超重的人只要减轻4公斤
　　高血压、坏胆固醇ＬＤＬ和甘油三酯会明显降低。
　　好胆固醇HDL会明显增高。
　　冠心病、急性心肌梗死和脑卒中的几率会显著降低。
　　
　　吸烟危害生命
　　2000年世界有480万人死亡与吸烟有关，等于南京市或挪威的人口。
　　中国每天有2000人死于和吸烟有关的疾病。
　　每吸1支烟缩短11分钟寿命。
　　
　　吸二手烟的危害
　　心脏病发病率增加25%～30%。
　　肺癌发病率增加20%～30%。
　　吸烟的危害大
　　4000多种化学物质。
　　60多种致癌物。
　　造成冠心病死亡的人数高于肺癌死亡人数。
　　
　　美国有关喝酒害处的统计数据
　　近1100万人酗酒。
　　近720万人由于喝酒引起健康不良和社会问题。
　　每年10万人死于酗酒。
　　医院35%病床是用于和酗酒有关的疾病治疗。
　　每4家美国人中，就有1家有与喝酒有关的家庭问题。
　　美国名列前茅的4项事故死亡：车祸、摔死、淹死、火灾，喝酒是引起事故死亡的主要原因。
　　
　　研究发现
　　每天吃25克豆制品，总胆固醇下降10%，坏胆固醇下降15%。
　　常吃鱼的人最长寿，其次是食素者和偶尔吃肉的人，常吃肉的人寿命最短。
　　食物中每增加2%反式脂肪酸，冠心病发病率会加倍。
　　成人心脏健康和孩儿时期的肥胖症及准高血压（略低于140/90mmHg）有明显关系。
　　中国有3亿胖子。近年来，中国人腰围增宽速度世界最快。
　　戒烟能降低急性冠心病发病率50%。
　　在戒烟2～3年后，冠心病发病率与从未吸烟的人一样。
　　每天喝1杯葡萄酒，降低冠心病死亡率；每天超过4杯，反而增加冠心病和肝癌死亡率。
　　每天快走30分钟，每周5次，可延长1～2年寿命和预防过早死亡。
　　每周工作超过60个小时但每天睡眠不足5小时，会提高急性心肌梗死发病率2倍
　　心肌衰竭的人，10个人中有9个是高血压引起的。
　　每天少吃１克盐会减少20万人因心脏病而死亡。
　　有睡眠呼吸暂停症的人比正常人发生急性冠心病或心脏猝死高30%。
　　成人每天失去2.5～3升的水，而多数人每天喝1升咖啡、茶和苏打水等。10%的人每天几乎不喝水。
　　每年10万人中死于冠心病的人数（2008年）：中国291人，美国188人，日本106人。
　　（摘自人民卫生出版社《爱心启示录：一个美国心脏病专家的经历和忠告》 编著：李剑明）