【摘 要】
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从事粉尘作业人员的饮食，应注意两个方面。 第一个方面，粉尘的机械作用可以损坏呼吸道的上皮细胞，而饮食中的维生素 A对上皮细胞有保护作用，可促进上皮细胞的再生。因此，接触
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从事粉尘作业人员的饮食，应注意两个方面。 第一个方面，粉尘的机械作用可以损坏呼吸道的上皮细胞，而饮食中的维生素 A对上皮细胞有保护作用，可促进上皮细胞的再生。因此，接触粉尘作业人员的饮食中，特别要增加胡萝卜、肝脏等含维生素 A和胡萝卜丰富的食物。胡萝卜素在
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