【摘 要】
：
目的了解荆门市食品中致病菌的污染状况,确定高危食品的种类,预防或减少食物中毒的发生。方法按照《全国食源性疾病监测工作手册》确定的检验方法进行。结果 2006—2008年监
论文部分内容阅读
目的了解荆门市食品中致病菌的污染状况,确定高危食品的种类,预防或减少食物中毒的发生。方法按照《全国食源性疾病监测工作手册》确定的检验方法进行。结果 2006—2008年监测各类食品145份,共分离出各类致病菌18株,总检出率为12.41%。其中沙门菌检出率2.07%(3/145),单增李斯特菌检出率6.90%(10/145),金黄色葡萄球菌检出率6.06%(2/33),副溶血性弧菌检出率15.79%(3/19),未检出弯曲菌和肠出血型大肠杆菌(O157)。结论食源性致病菌广泛存在于各类食品中,应注意食品卫生,防止发生食物中毒。
其他文献
鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,鹅产品市场前景广阔。谷氨酰胺转氨酶(简称TG)作为一种优良的肉品品质改良剂,在改善肉糜制品凝胶特性方面效果显著,已
危险驾驶行为是指醉酒驾驶或吸食毒品后驾驶、飙车等严重威胁不特定多数人生命、健康和重大公私财产安全的行为。在刑法修正案(八)出台前,司法实践中对危险驾驶类犯罪一般由
纺粘非织造加工过程中,熔体细流从喷丝板喷出后,立即受到冷却气流的冷却,冷却效果对纺粘非织造布的外观质量、纤维细度和产品均匀度有重要影响。纺粘送风管道是冷却气流与聚
涤棉一浴法染色工艺是将分散染料、活性染料及染色过程中各种相关试剂放入同一个染浴中,随着温度的升高,两类染料分别对涤、棉上染的工艺。同传统的二浴法染色工艺相比,具有
<正>在荷花家庭中,有一个小巧玲珑,端庄秀丽的莲种。她的花与叶覆盖在水面上,就似躺在摇篮中熟睡的婴儿,因此被人们形象地喻为睡莲。睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”,
目的建立以气相色谱法测定聚酰胺树脂中己内酰胺残留量的方法。方法采用内标法进样，以FFAP毛细管柱（30m×0．53mm，1μm）为色谱柱，柱温为175℃，载气为氮气，柱前压20kPa，进样口温度为
编者按$$2019年1月16日，中国科学院院士，中国核武器事业重要奠基人之一，“两弹一星”功勋奖章、国家最高科技奖获得者于敏因病逝世，享年93岁。$$在近一个世纪的人生历程中，于敏不
自活性染料面世,因其优良的性能迅速发展为棉纤维染色的主要染料,同样也是棉筒子纱染色的主要染料。活性染料在棉筒子纱染色过程同样存在染料水解,使用大量电解质促染,产生了
以3种苦荞面包为研究对象,进行了模拟体外消化过程对其黄酮类物质及抗氧化活性影响的研究.结果 表明:在160、180和200℃下烤制的苦荞面包,在胃肠消化过程中,其黄酮类物质释放