【摘 要】
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说起南京的鸭,很多的游览书籍或特产书籍上都介绍南京的板鸭如何如何好,我也曾买过几只带回家尝鲜。或许是我对南京板鸭烹调不得法的缘故,每次经我手煮出来的南京板鸭都是感
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说起南京的鸭,很多的游览书籍或特产书籍上都介绍南京的板鸭如何如何好,我也曾买过几只带回家尝鲜。或许是我对南京板鸭烹调不得法的缘故,每次经我手煮出来的南京板鸭都是感到一味的咸,咸得舌蕾发苦。那时候,我对南京板鸭没有什么好印象。后来有位朋友知道了这件事,他便教会我煮板鸭的方法:先将
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