论文部分内容阅读
随着欧洲人的腰围在日复一日的增大，欧洲各国政府也开始积极采取行动，寻求在健康饮食方面的立法以改变国民不合理的饮食习惯，促进国民健康。
据英国《世界新闻报》报道，欧盟许多国家政府已经开始密切关注国民中肥胖人口比例过高的问题。
在罗马尼亚，一项新的税收政策已经制定并将在近期实施，这项新的税收政策主要针对遍布罗马尼亚境内的快餐食品，其中就包括麦当劳和肯德基。而据罗马尼亚官方统计，有超过25％的罗马尼亚人存在肥胖问题。
在丹麦，一项新的针对巧克力、冰淇淋等甜食的税收计划业已出台：而早在2004年，丹麦便通过一部法律限制高脂肪食品的摄入。
另外，德国、西班牙等国也已或即将出台一些新政来促成国民养成良好的饮食习惯。
喝白开水更利人体健康
美国研究发现，以饮用白开水而非饮料为主的人饮食整体情况更加健康。
据路透社报道，美国的《临床营养》杂志称，根据一项有1.2万多美国人参与的全国健康情况调查，研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少，食物卡路里密度更低，而以饮用其他饮料为主的人则正好相反。
但纽约城市大学皇后学院的教授坎特称，研究未发现喝水能让人更健康。不过她表示：“人们确实发现了两者的关联，这也鼓励人们多喝水少喝饮料。”
1999年到2006年，美国政府对l万名20岁以上美国人健康和营养情况进行了调查，这项研究是依据此项调查而做出的结论。
平均看来，接受调查者每天三分之一的液体饮用量来自水，48％来自其他饮料，剩下的来自于食物。总的来说喝水越多，食用的纤维越多。摄入糖分越少，食物卡路里密度更低。
卡路里密度指的是食物中热量与重量之比。水果、蔬菜的卡路里密度较低、
坎特表示，“完全从生理角度”来看，人们可以从任何渠道获取液体，因此喝白开水并非是必需的，但这对人的健康更有利。
少看电视可增寿
澳大利亚心脏与糖尿病研究所的一项研究显示：每天看1小时电视，死亡风险可增加11％：与每天看电视不到2小时的人相比，每天看电视4小时或更长时间者的死亡风险会增加34％：死于心血管疾病的风险则增加80％：因癌症死亡的风险增加9％：因心血管相关疾病死亡的风险增加18％。研究者称，这些联系与其他独立或共同影响心血管的危险因素，如吸烟、高血压、不健康饮食习惯、腰围过大和业余时间不锻炼无关。
虽然这些研究主要是针对看电视，但研究者认为久坐不动，包括坐在椅子或电脑前同样有害健康。人体本来是需要运动的，而社会经济和科技的发展使人们不再进行锻炼，许多人每天都是从一个椅子上转移到另一个椅子上，能量消耗不断减少，，而这种久坐的习惯导致的不良结果不仅会出现在肥胖或超重者身上，也会出现于体重正常者身上。因此，研究者建议人们每天应进行半小时以上的锻炼。
低焦油香烟与普通香烟危害相当
日本一项最新调查显示，吸烟者在吸低焦油、低尼古丁含量香烟时容易增加吸烟量，结果他们吸入的有害化学物质量与吸普通香烟时接近
据日本《读卖新闻》报道，该研究小组以大约100名20～65岁的吸烟者为对象展开调查，依据所吸香烟包装盒上标注的焦油含量将他们分为4组：第一组经常吸每支焦油含量1毫克的香烟，第二组吸的香烟每支焦油含量为3～6毫克，第三组为8～10毫克，第四组为14毫克。
研究人员分析各种数据后发现，虽然第一组调查对象吸的香烟中焦油含量约为第四组的7％，但他们每毫升唾液中尼古丁含量只降低到第四组的约1／3。而无论所吸香烟中焦油和尼古丁含量多少，所有调查对象吸入香烟烟雾中一氧化碳的量几乎相等，而长期过多吸入一氧化碳是导致动脉硬化的重要原因之一，
研究人员表示，烟民必须认识到。低焦油、低尼古丁并不意味着吸烟对健康的危害降低。
室内禁烟可降低患心脏病风险
美国疾病控制和预防中心公布评估报告称，室内禁烟可以有效降低吸烟者以及吸二手烟者患心脏病的风险。
美国疾控中心委托美国医学研究院对禁烟以及吸二手烟的影响进行综合评估。该研究院专家委员会评估了美国、加拿大和欧洲有关禁烟的11个研究结果后认为，禁烟与心脏病患病风险的降低具有“显著一致性”，二者“具有因果关系”。
这份长达200多页的报告还认为，长期吸二手烟者患冠状动脉疾病的风险比普通人高25％30％，而禁止在工作间、餐馆、酒吧等室内场所吸烟可以减少与心血管疾病有关的健康问题。
美国心脏病协会的数据显示，美国每年大约有4.6万人死于二手烟导致的心脏病。“吸二手烟对人体健康同样不利，这一报告表明。禁烟可以降低吸二手烟者的心脏病患病风险。”疾控中心主任托马斯·弗里登在公布报告时说。
据英国《世界新闻报》报道，欧盟许多国家政府已经开始密切关注国民中肥胖人口比例过高的问题。
在罗马尼亚，一项新的税收政策已经制定并将在近期实施，这项新的税收政策主要针对遍布罗马尼亚境内的快餐食品，其中就包括麦当劳和肯德基。而据罗马尼亚官方统计，有超过25％的罗马尼亚人存在肥胖问题。
在丹麦，一项新的针对巧克力、冰淇淋等甜食的税收计划业已出台：而早在2004年，丹麦便通过一部法律限制高脂肪食品的摄入。
另外，德国、西班牙等国也已或即将出台一些新政来促成国民养成良好的饮食习惯。
喝白开水更利人体健康
美国研究发现，以饮用白开水而非饮料为主的人饮食整体情况更加健康。
据路透社报道，美国的《临床营养》杂志称，根据一项有1.2万多美国人参与的全国健康情况调查，研究者发现饮用更多白开水的人摄入的纤维更多、糖分更少，食物卡路里密度更低，而以饮用其他饮料为主的人则正好相反。
但纽约城市大学皇后学院的教授坎特称，研究未发现喝水能让人更健康。不过她表示：“人们确实发现了两者的关联，这也鼓励人们多喝水少喝饮料。”
1999年到2006年，美国政府对l万名20岁以上美国人健康和营养情况进行了调查，这项研究是依据此项调查而做出的结论。
平均看来，接受调查者每天三分之一的液体饮用量来自水，48％来自其他饮料，剩下的来自于食物。总的来说喝水越多，食用的纤维越多。摄入糖分越少，食物卡路里密度更低。
卡路里密度指的是食物中热量与重量之比。水果、蔬菜的卡路里密度较低、
坎特表示，“完全从生理角度”来看，人们可以从任何渠道获取液体，因此喝白开水并非是必需的，但这对人的健康更有利。
少看电视可增寿
澳大利亚心脏与糖尿病研究所的一项研究显示：每天看1小时电视，死亡风险可增加11％：与每天看电视不到2小时的人相比，每天看电视4小时或更长时间者的死亡风险会增加34％：死于心血管疾病的风险则增加80％：因癌症死亡的风险增加9％：因心血管相关疾病死亡的风险增加18％。研究者称，这些联系与其他独立或共同影响心血管的危险因素，如吸烟、高血压、不健康饮食习惯、腰围过大和业余时间不锻炼无关。
虽然这些研究主要是针对看电视，但研究者认为久坐不动，包括坐在椅子或电脑前同样有害健康。人体本来是需要运动的，而社会经济和科技的发展使人们不再进行锻炼，许多人每天都是从一个椅子上转移到另一个椅子上，能量消耗不断减少，，而这种久坐的习惯导致的不良结果不仅会出现在肥胖或超重者身上，也会出现于体重正常者身上。因此，研究者建议人们每天应进行半小时以上的锻炼。
低焦油香烟与普通香烟危害相当
日本一项最新调查显示，吸烟者在吸低焦油、低尼古丁含量香烟时容易增加吸烟量，结果他们吸入的有害化学物质量与吸普通香烟时接近
据日本《读卖新闻》报道，该研究小组以大约100名20～65岁的吸烟者为对象展开调查，依据所吸香烟包装盒上标注的焦油含量将他们分为4组：第一组经常吸每支焦油含量1毫克的香烟，第二组吸的香烟每支焦油含量为3～6毫克，第三组为8～10毫克，第四组为14毫克。
研究人员分析各种数据后发现，虽然第一组调查对象吸的香烟中焦油含量约为第四组的7％，但他们每毫升唾液中尼古丁含量只降低到第四组的约1／3。而无论所吸香烟中焦油和尼古丁含量多少，所有调查对象吸入香烟烟雾中一氧化碳的量几乎相等，而长期过多吸入一氧化碳是导致动脉硬化的重要原因之一，
研究人员表示，烟民必须认识到。低焦油、低尼古丁并不意味着吸烟对健康的危害降低。
室内禁烟可降低患心脏病风险
美国疾病控制和预防中心公布评估报告称，室内禁烟可以有效降低吸烟者以及吸二手烟者患心脏病的风险。
美国疾控中心委托美国医学研究院对禁烟以及吸二手烟的影响进行综合评估。该研究院专家委员会评估了美国、加拿大和欧洲有关禁烟的11个研究结果后认为，禁烟与心脏病患病风险的降低具有“显著一致性”，二者“具有因果关系”。
这份长达200多页的报告还认为，长期吸二手烟者患冠状动脉疾病的风险比普通人高25％30％，而禁止在工作间、餐馆、酒吧等室内场所吸烟可以减少与心血管疾病有关的健康问题。
美国心脏病协会的数据显示，美国每年大约有4.6万人死于二手烟导致的心脏病。“吸二手烟对人体健康同样不利，这一报告表明。禁烟可以降低吸二手烟者的心脏病患病风险。”疾控中心主任托马斯·弗里登在公布报告时说。