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先辈和后辈之分
日本从150年前的明治维新开始全盘学习西方，此后又发动了侵略战争。二战结束以后，他们又经历了经济复兴和国家的现代化进程。虽然经历了这么激烈的社会动荡，但师徒关系在日本社会中始终是一种根深蒂固的存在。
这种根深蒂固的存在意识，是从中学時代开始的。在一所中学，如果有学生考上了东京大学、京都大学、早稻田大学等名牌大学，他就有义务和责任来指导自己的后辈校友如何报考这些名牌大学。在暑假和寒假，这些优秀的毕业生会回到母校，指导后辈校友学习，这是日本社会一道特殊的风景。
而在大学里，高年级学生引领低年级学生参加各种校园活动，甚至指导后辈学生考研、找工作等，都是一种应尽的责任。与日本人一起聚会时，常常会听到一些年纪稍大的人对年轻人说这么一句话：“我是你的先辈。”这句话有两层意思，第一，我是先辈，你得尊重我、听我的；第二，我是你的先辈，你有啥事尽管找我，一定相助。
这种先辈和后辈的关系，为日本社会师徒关系的建立奠定了坚实的基础，也构建出人与人之间相互尊重和上下有序的伦理基础。
师傅不给徒弟付工资
日本拉面看上去很简单，但是从熬汤到熏肉，从面条的硬度到作料的配置，每一家拉面店都不一样。所以，日本好吃的拉面店门口，即使在深更半夜也总会有人排队。
在日本的拉面行业里，著名拉面店的店主往往是一位拉面大师。要成为这些大师的徒弟，不仅需要虔诚的学艺之心，更需要高尚的人品，不是你想学就能学的。日本的拉面行业有一个不成文的规矩，不管你年纪多大，在拉面店里做学徒，三年内，师傅管吃管住，但是不发工资。这一规矩虽然违反劳动法，但没有人告状，政府也不管，因为这是一种传统。
学艺三年之后，如果师傅认为你合格了，就会允许你独立出去自己开店。开业那一天，一定要恭恭敬敬地请师傅到场，检查自己的店铺和手艺。师傅不到场，也就意味着师傅没承认你是他的嫡传弟子，那会很没面子。所以，徒弟要跟师傅分庭抗礼的事，在日本是不可想象的，即使出现，也会被同行鄙视甚至被行业组织封杀。
拉面界如此，演艺界也是如此。日本有一个著名导演叫北野武，他成立了一个演艺事务所。名义上，他是演艺公司的社长，但是他的弟子们始终恭恭敬敬叫他“親分”。“親分”在日语中既有“父亲”的意思，也有“师傅”的意思。
曾经担任过宫崎县知事的日本国会议员东国原英夫，是北野武的一名弟子，他今年已经58岁，但逢年过节一定会去拜访北野武。在电视节目中谈到师傅时，依然是满脸尊敬。他说，在他人生最低谷的时候，每月的生活费都是师傅给的。
父子变师徒
日本最有趣的师徒关系在相扑界。日本相扑界在上世纪80年代有个很著名的大师，名叫贵之花，他引退后开了一家相扑馆。贵之花生了两个孩子，大儿子叫若花田，小儿子叫贵花田。这两个孩子在小学时开始跟随父亲学相扑，后来要正式拜师时，贵之花把孩子们叫在一起，告诉他们：“要想成为我的弟子，必须先断绝父子关系。”为什么要断绝父子关系？就是为了让孩子不能因为自己是师傅的儿子而偷懒或者搞特殊。结果在贵之花的严厉教导下，两个孩子均获得了日本相扑界的最高位———横纲。
日本社会已经是一个很现代化的社会，为什么还保留着如此严厉的师徒关系呢？这有两个根本原因。
首先，技艺技能是一种知识产权，你要学到师傅的技术，必须要付出自己的努力，这在日本社会是一个基本常识，在日文中有一个特殊的名词，叫“修业”。为徒之时，你要忍受师傅的严厉教训，同时也要忍受没能成为一个栋梁之材之前的经济贫困。如果没有这种决心与毅力，你就学不到师傅的技术精髓。此外，师傅倾其所有精心教导徒弟，他从徒弟身上获得一定的利益回报，在日本社会被认为是非常合情合理的事情。
第二，严厉的师徒关系，有利于特殊技艺和特殊文化的传承，这也是日本经历了如此动荡的岁月之后，依然能够保持技术与文化的传承，艺人们依然能够保持一颗匠人之心的社会基础。
日本从150年前的明治维新开始全盘学习西方，此后又发动了侵略战争。二战结束以后，他们又经历了经济复兴和国家的现代化进程。虽然经历了这么激烈的社会动荡，但师徒关系在日本社会中始终是一种根深蒂固的存在。
这种根深蒂固的存在意识，是从中学時代开始的。在一所中学，如果有学生考上了东京大学、京都大学、早稻田大学等名牌大学，他就有义务和责任来指导自己的后辈校友如何报考这些名牌大学。在暑假和寒假，这些优秀的毕业生会回到母校，指导后辈校友学习，这是日本社会一道特殊的风景。
而在大学里，高年级学生引领低年级学生参加各种校园活动，甚至指导后辈学生考研、找工作等，都是一种应尽的责任。与日本人一起聚会时，常常会听到一些年纪稍大的人对年轻人说这么一句话：“我是你的先辈。”这句话有两层意思，第一，我是先辈，你得尊重我、听我的；第二，我是你的先辈，你有啥事尽管找我，一定相助。
这种先辈和后辈的关系，为日本社会师徒关系的建立奠定了坚实的基础，也构建出人与人之间相互尊重和上下有序的伦理基础。
师傅不给徒弟付工资
日本拉面看上去很简单，但是从熬汤到熏肉，从面条的硬度到作料的配置，每一家拉面店都不一样。所以，日本好吃的拉面店门口，即使在深更半夜也总会有人排队。
在日本的拉面行业里，著名拉面店的店主往往是一位拉面大师。要成为这些大师的徒弟，不仅需要虔诚的学艺之心，更需要高尚的人品，不是你想学就能学的。日本的拉面行业有一个不成文的规矩，不管你年纪多大，在拉面店里做学徒，三年内，师傅管吃管住，但是不发工资。这一规矩虽然违反劳动法，但没有人告状，政府也不管，因为这是一种传统。
学艺三年之后，如果师傅认为你合格了，就会允许你独立出去自己开店。开业那一天，一定要恭恭敬敬地请师傅到场，检查自己的店铺和手艺。师傅不到场，也就意味着师傅没承认你是他的嫡传弟子，那会很没面子。所以，徒弟要跟师傅分庭抗礼的事，在日本是不可想象的，即使出现，也会被同行鄙视甚至被行业组织封杀。
拉面界如此，演艺界也是如此。日本有一个著名导演叫北野武，他成立了一个演艺事务所。名义上，他是演艺公司的社长，但是他的弟子们始终恭恭敬敬叫他“親分”。“親分”在日语中既有“父亲”的意思，也有“师傅”的意思。
曾经担任过宫崎县知事的日本国会议员东国原英夫，是北野武的一名弟子，他今年已经58岁，但逢年过节一定会去拜访北野武。在电视节目中谈到师傅时，依然是满脸尊敬。他说，在他人生最低谷的时候，每月的生活费都是师傅给的。
父子变师徒
日本最有趣的师徒关系在相扑界。日本相扑界在上世纪80年代有个很著名的大师，名叫贵之花，他引退后开了一家相扑馆。贵之花生了两个孩子，大儿子叫若花田，小儿子叫贵花田。这两个孩子在小学时开始跟随父亲学相扑，后来要正式拜师时，贵之花把孩子们叫在一起，告诉他们：“要想成为我的弟子，必须先断绝父子关系。”为什么要断绝父子关系？就是为了让孩子不能因为自己是师傅的儿子而偷懒或者搞特殊。结果在贵之花的严厉教导下，两个孩子均获得了日本相扑界的最高位———横纲。
日本社会已经是一个很现代化的社会，为什么还保留着如此严厉的师徒关系呢？这有两个根本原因。
首先，技艺技能是一种知识产权，你要学到师傅的技术，必须要付出自己的努力，这在日本社会是一个基本常识，在日文中有一个特殊的名词，叫“修业”。为徒之时，你要忍受师傅的严厉教训，同时也要忍受没能成为一个栋梁之材之前的经济贫困。如果没有这种决心与毅力，你就学不到师傅的技术精髓。此外，师傅倾其所有精心教导徒弟，他从徒弟身上获得一定的利益回报，在日本社会被认为是非常合情合理的事情。
第二，严厉的师徒关系，有利于特殊技艺和特殊文化的传承，这也是日本经历了如此动荡的岁月之后，依然能够保持技术与文化的传承，艺人们依然能够保持一颗匠人之心的社会基础。