【摘 要】
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目前,地沟油已经成为突出的食品安全问题。有媒体报道,全国每年有数百万吨地沟油被端上老百姓餐桌。公安部门一年多来捣毁和抓获了许多犯罪嫌疑人。地沟油是一种垃圾油,极不
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目前,地沟油已经成为突出的食品安全问题。有媒体报道,全国每年有数百万吨地沟油被端上老百姓餐桌。公安部门一年多来捣毁和抓获了许多犯罪嫌疑人。地沟油是一种垃圾油,极不卫生,是过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。其主要危害物是黄曲霉素,经常食用,会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。
At present, cooking oil has become a prominent food safety issue. Some media reports said that millions of tons of waste oil are put on the table every year in the country. The public security department smashed and arrested many criminal suspects in the past year or so. Waste oil is a junk oil, very unhealthy, peroxide value, acid value, serious water non-essential oil. Its main hazard is aflatoxin, regular consumption, will destroy the white blood cells and gastrointestinal mucosa, causing food poisoning, or even cause cancer.
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