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泉州市蔬菜公司成立于1959年，是一家担负着市区及泉州市半小时经济圈数百万民众蔬菜供应重任的国有商业企业，闽南“金三角”最大的蔬菜物流中心和信息中心。它为繁荣市场，稳定物价，保障供给，促进农业发展发挥着积极作用。
改革开放以来，在鲤城区委、区政府和商总的领导下，泉州市蔬菜公司经过不断深化改革，完善经营机制,规范行业服务，企业取得了长足发展，成为鲤城区商业系统的龙头企业。公司经济效益和社会效益年年上新高。1998年至2004年，累计实现利润1737万元，完成税收1560万元，蔬菜交易量13亿公斤，其中 2004年全年完成利润338万元，创税200万元，蔬菜交易量26000万公斤。各项经济指标完成实绩均居泉州市国有企业前列。公司多次荣获省“优秀商业企业"、泉州市“菜篮子”工程建设先进单位，被评为福建省“第三产业 300家大企业之一”、1998年~2003年“依法治省”工作先进单位、泉州市“农业产业化龙头企业”、泉州市A类纳税人、泉州市十佳职业道德先进集体和鲤城区“重点企业”、“纳税大户”。公司党支部多次被评为区“先进基层党组织”、“四好国有企业党组织”、“五好党支部”。公司工会被评为省“模范职工之家”。公司总经理张孝礼被授予福建省劳动模范、福建省“五一”劳动奖章获得者、福建省“优秀商业企业家”、泉州市十大杰出青年企业家等荣誉，并当选为福建省第十届人大代表。
蔬菜批发交易市场是泉州市“菜篮子”工程建设的重要组成部分，担负着市区和泉州市周边县市区蔬菜供应的重任，为繁荣市场、稳定物价、维护社会安定发挥着重要作用。经过多年的努力，批发市场已由原来的“产地”市场发展成为“集散”市场。进场交易的蔬菜采自省内外十个主要蔬菜生产地区和泉州市近远郊的蔬菜基地，主要销往市区各市场以及泉州市其它八个县、市、区，部分销往莆田、三明、永安等地区，日均交易量75万公斤以上，常年上市的品种有70多个，为泉州市乃至闽南“金三角”最大的蔬菜集散基地、调剂中心和信息中心。批发市场分为基地组、市场组、自营组和市场服务组。基地组主要负责市区近郊菜农交易的管理和服务；市场组则负责省内外运销户的管理和服务，自营组主要由公司职工自主经营、自负盈亏，以保证市场的调剂功能，市场服务组主要是为来往商贩提供餐饮、包装品及其他配套服务，开辟企业第三产业领域。
蔬菜批发交易市场为管理服务型市场，实行“产销见面、随行就市、自由交易”的经营方式，一切按市场的规则进行公开、公平、公正交易，并服从公司的管理。内部管理机制主要有：一是实行工效挂钩分配制度，把职工的收入水平与企业的经营效益挂钩，并根据岗位、工种的不同、劳动强度的大小、责任的轻重实行不同的分配等级，充分体现“按劳分配、多劳多得”的原则。二是建立合理的人事管理制度，引入竞争机制，实行全员聘任制和竞争上岗制，做到能上能下，以岗定薪、岗变薪变，以激发职工的竞争意识，调动积极性。
为了提高管理水平和服务质量，增强企业竞争力，公司还建立了“蔬菜农残检测中心”、“蔬菜网站”、“监控管理中心”和经警队。它们在治理餐桌污染，促进泉州市蔬菜产业的信息化服务，以及维护市场的正常经营秩序，发挥了重要作用。泉州市一些名优特新品种蔬菜，如“延陵丝瓜”、“凌霄塔牌”；无公害蔬菜通过网站的大力推介，进一步提高品牌知名度，逐步走向全国。为了确保广大市民吃上“放心菜”，“农残检测中心”每天都对批发市场的数十个品种的蔬菜进行严格检测，并为泉州市的其他检测点提供技术和咨询服务，有力地促进泉州市蔬菜产业的发展。
改革开放以来，在鲤城区委、区政府和商总的领导下，泉州市蔬菜公司经过不断深化改革，完善经营机制,规范行业服务，企业取得了长足发展，成为鲤城区商业系统的龙头企业。公司经济效益和社会效益年年上新高。1998年至2004年，累计实现利润1737万元，完成税收1560万元，蔬菜交易量13亿公斤，其中 2004年全年完成利润338万元，创税200万元，蔬菜交易量26000万公斤。各项经济指标完成实绩均居泉州市国有企业前列。公司多次荣获省“优秀商业企业"、泉州市“菜篮子”工程建设先进单位，被评为福建省“第三产业 300家大企业之一”、1998年~2003年“依法治省”工作先进单位、泉州市“农业产业化龙头企业”、泉州市A类纳税人、泉州市十佳职业道德先进集体和鲤城区“重点企业”、“纳税大户”。公司党支部多次被评为区“先进基层党组织”、“四好国有企业党组织”、“五好党支部”。公司工会被评为省“模范职工之家”。公司总经理张孝礼被授予福建省劳动模范、福建省“五一”劳动奖章获得者、福建省“优秀商业企业家”、泉州市十大杰出青年企业家等荣誉，并当选为福建省第十届人大代表。
蔬菜批发交易市场是泉州市“菜篮子”工程建设的重要组成部分，担负着市区和泉州市周边县市区蔬菜供应的重任，为繁荣市场、稳定物价、维护社会安定发挥着重要作用。经过多年的努力，批发市场已由原来的“产地”市场发展成为“集散”市场。进场交易的蔬菜采自省内外十个主要蔬菜生产地区和泉州市近远郊的蔬菜基地，主要销往市区各市场以及泉州市其它八个县、市、区，部分销往莆田、三明、永安等地区，日均交易量75万公斤以上，常年上市的品种有70多个，为泉州市乃至闽南“金三角”最大的蔬菜集散基地、调剂中心和信息中心。批发市场分为基地组、市场组、自营组和市场服务组。基地组主要负责市区近郊菜农交易的管理和服务；市场组则负责省内外运销户的管理和服务，自营组主要由公司职工自主经营、自负盈亏，以保证市场的调剂功能，市场服务组主要是为来往商贩提供餐饮、包装品及其他配套服务，开辟企业第三产业领域。
蔬菜批发交易市场为管理服务型市场，实行“产销见面、随行就市、自由交易”的经营方式，一切按市场的规则进行公开、公平、公正交易，并服从公司的管理。内部管理机制主要有：一是实行工效挂钩分配制度，把职工的收入水平与企业的经营效益挂钩，并根据岗位、工种的不同、劳动强度的大小、责任的轻重实行不同的分配等级，充分体现“按劳分配、多劳多得”的原则。二是建立合理的人事管理制度，引入竞争机制，实行全员聘任制和竞争上岗制，做到能上能下，以岗定薪、岗变薪变，以激发职工的竞争意识，调动积极性。
为了提高管理水平和服务质量，增强企业竞争力，公司还建立了“蔬菜农残检测中心”、“蔬菜网站”、“监控管理中心”和经警队。它们在治理餐桌污染，促进泉州市蔬菜产业的信息化服务，以及维护市场的正常经营秩序，发挥了重要作用。泉州市一些名优特新品种蔬菜，如“延陵丝瓜”、“凌霄塔牌”；无公害蔬菜通过网站的大力推介，进一步提高品牌知名度，逐步走向全国。为了确保广大市民吃上“放心菜”，“农残检测中心”每天都对批发市场的数十个品种的蔬菜进行严格检测，并为泉州市的其他检测点提供技术和咨询服务，有力地促进泉州市蔬菜产业的发展。