【摘 要】
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适当素食益健康以蔬菜、水果、谷物、豆类等素食为主的饮食已被证实对健康有益。在世界范围内，人们都把这种饮食与降低心脏病、癌症、高血压和非胰岛素依赖型糖尿病的发病率联
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适当素食益健康以蔬菜、水果、谷物、豆类等素食为主的饮食已被证实对健康有益。在世界范围内，人们都把这种饮食与降低心脏病、癌症、高血压和非胰岛素依赖型糖尿病的发病率联系起来。目前某些专家还认为，素食甚至有助于减轻关节炎的症状，而且素食者一般比吃肉食的人体...
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