当千年柴烧器遇上岭南慢时光

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  七年前第一次遇见月记窑,从四百多年老龙窑烧出来的器皿的温度在掌心传递,四百多年的时光也仿佛被触摸,那一刻的痴迷与感动,让徐薇毅然而然辞掉在上海的工作,投入到唤醒月记窑的漫长岁月里。去年,徐薇将月记窑的柴烧器皿带到珠海淇澳岛,成立了品牌工作室。
  生命被按下慢播键
  在遇见月记窑之前,徐薇在上海从事着风风火火的品牌推广和市场策划工作,她一头利落的短发和逻辑清晰的表达,做起事情雷厉风行有超高执行力,这些都是过去在繁华大都市快节奏生活的证据。不过在遇见月记窑之后,她的生命仿佛就被按下了慢播键。
  月记窑位于泉州市德化县三班镇蔡径村内,在明清朝代是兴盛一时的名窑。作为德化历史最悠久、保存最完好的古龙窑,是研究中国古法烧制柴窯的必选之地,德化古龙窑的活化石。为了延续这把燃烧了四百多年的薪火,2009年初春,旅居德国的泉州籍艺术家吴金填,不忍心看到这样一座古窑沦为废墟夷为平地,决定放弃原本在上海舒适的生活,选择留下来修复它、守护它。正是吴老师这样的一份坚守,让原本每天在上海外滩来回穿梭、服务于各大国际品牌的徐薇,决定放弃原本风生水起的工作,和吴老师并肩守护月记窑。
  柴烧作为上千年的传统工艺,要了解这项古老的工艺和文化,是需要潜移默化的。在没有接触月记窑以前,徐薇完全不懂柴烧,也完全不懂喝茶。她是因为先爱上了器皿才开始学喝茶,并且逐渐认识很多制茶老师,在他们的指引下,慢慢学会去读懂每个茶器,去品尝每一杯茶,而这一切,都需要慢。
  月记窑给了她一个慢下来的机会,而恰恰也是因为需要这种慢,所以当徐薇决定要到广东来推广月记窑品牌的时候,她没有选择广州和深圳,而是选择了珠海。她认为珠海的慢节奏和城市氛围,更吻合月记窑这样的小众品牌。而且珠海的地理位置,更适合她慢慢扎下根,再向周边城市渗透,做好广东品牌推广的计划。


  刚到珠海的时候,她几乎一个朋友都不认识,靠着爱喝茶慢慢有了志同道合的小圈子。一次机缘巧合之下,她第一次去到淇澳岛时,更是当下就决定要租下这套七十年代的老房子,并花了四个月的时间,把它改装成工作室,正式成了一位新岛民。
  多出来的闲适时光
  作为一名资深岛民,我完全能理解她选择淇澳岛落脚的原因。每次一过淇澳大桥,时间就仿佛被调慢,掉入另一个时空。走进蓝色的大门,路过一墙勒杜鹃,沿着小楼梯拾级而上,转弯迎面,“用四百年的守候,唤醒你心中自然之美”一段话赫然出现,白墙黑字、朴素小楷,与这四百年时光沉淀下来的一器一物沉默应答。
  徐薇不仅学会了慢下来,更学会了怎么去享受这种慢。不工作的时候,她便成为一株逐日的向日葵,坐在院子里晒太阳,太阳晒到哪便挪到哪,喝茶,看书,或者昏昏欲睡,直到黄昏浮在脸颊。这样的休闲惬意跟她之前在上海的快节奏生活简直就是反比。
  淇澳岛的慵懒和缓慢,近几年来,吸引了越来越多从全国各地过来定居的有意思的人,有栖身国企却钟情乡野的设计师,有把流浪当成生活的吉普赛女郎,富有才华又“疯疯癫癫”的摄影师,上天下海挑战极限的户外玩家……旁人焦头烂额朝九晚五的时候,他们在这悠闲的小岛把日子过得有声有色,也让徐薇和她的月记窑工作室找到了归宿。
  闲暇的时候,互相串门,从这头一路聊到老街那头,天也就黑了。或者干脆买菜做饭,大家在一起聚餐。也经常召唤全国各地的朋友来淇澳岛找她玩,一起在院子里喝茶聊天,直到夜深了,听着虫鸣,就着几碗月光入喉。
  这是生命里多出来的,一大段一大段闲适的美好时光。
  收割一片月光
  徐薇最初为了推广广东地区的月记窑品牌,才作为“拓荒牛”来到了珠海。除了淇澳岛享受她的慢时光,珠海也慢慢成为了南中国的月记窑品牌推广基地。珠海是珠江西岸核心城市,近年来随着高铁的修建,交通越来越便利。她以珠海为圆心,慢慢在广州、深圳,以及中山、江门等地,画出了一个品牌推广辐射圈。
  而且,珠海浓厚的喝茶氛围,也带给她惊喜。两年前来珠海之前,对只是路过珠海几次,对这座城市并不了解,甚至一个朋友都没有。这两年下来,她发现珠海特别温和、热情,而且日常都有喝茶的习惯,在推广柴烧文化之余,也慢慢认识了一些志同道合的茶友,以及志趣相投的朋友。本来这几年为了推广柴烧文化,她已经习惯了到处奔波四海为家的生活。最初因为工作来到珠海,也并没有做停留多久的打算,没想到越来越喜欢这座城市,以及生活在这座城市里的人,她打趣说“不是不会离开,而是离不开了”。
  不仅她自己扎根下来了,她还把好几个原来在上海生活的好朋友也“拐”到珠海来。他们在她的诱惑下,来到珠海之后便喜欢上这里,纷纷在淇澳岛租房子定居下来,一起喝茶做饭,办聚会搞沙龙,把在上海的生活无缝链接到了珠海。
  每次办完事、会完友,夜幕降临时分,开着车沿着情侣路回淇澳岛,华灯初上,将夜未夜,一路温暖的灯光,窗外徐徐的海风里有熟悉的海的气息,深蓝的天空仿佛柔和得能滴下水来。这一刻总会让她觉得:“我当时怎么会觉得自己是来拓荒的呢,明明额外收割了一片月光。”


  茶杯里有风暴
  第一次去拜访徐薇,她就热情洋溢地给我介绍柴烧文化,以及如何用柴烧器皿喝茶、喝红酒。是的,可以用茶杯来喝酒,这个我是第一次听说。她解释柴烧器皿是靠松木升温烧出来的器物,本身就是碳化的,可以加速氧化,让红酒快速醒酒。而且能够软化水质,让茶更好喝。加上烧了四百多年的古窑,能让落灰更自然依附在陶瓷坯体表面,形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉。在她“洗脑式”地教导下,我慢慢理解了柴烧器皿的美,绝非是一种浅显层面上的美,这种美包含忧郁、纤弱、内敛和沧桑。这种美祟尚朴拙而非华丽精巧,祟尚沉寂而非兴盛、祟尚洞察人生的成熟而非不省世事的青春。   在如此推崇效率的当代社会,人们很缺乏耐心去守望那些不可预知的结果,而柴烧能够让我们慢下来,去体验它可能带来的那些不确定的、激动人心的、丰富的窑变,这是现代工艺品无法达到的审美境界。身兼品牌推广重任,我相信徐薇会继续热情洋溢地给可能的每一个人继续这种“洗脑式”宣导,让更多人了解柴烧,爱上柴烧。令她欣喜的是,这两年,通过不断地做一些沙龙分享,举办诸如“当柴烧遇见红酒”这样好玩的活动,越来越多年轻人喜欢上了柴烧。


  美的器物,应该与人的生活贴近,可以寻常使用而非束之高阁敬而远之,不美得超凡脱俗,却美得丰衣足食,心平气和。
  我记得那个夜晚是这样结束的:喝着茶的时候,一场夏雨突然落了下来。我们坐在屋檐下,看着雨滴不停滑落,这单纯又短暂的一瞬,突然就让心里柔软起来。四处一片寂静,听到雨打在瓦片屋顶的声音,看到微微作响、在风中晃动的树叶,在凉爽的雨夜里安然打盹的猫。我们默契地喝茶,时间静止。
  没有人知道,茶杯里刚刚经历了一场风暴。
  私家地理
  市外CAFE
  徐薇在珠海的院子,就是在市外CAFE的老板田大爷的推荐下找到的。而且几乎任何時候外地的朋友到淇澳岛来,第一站一定是把他们领到市外去。除了老房子改造的空间十分走心以外,市外还有着一般咖啡馆少有的丰富品类,厚厚的菜单上,不管是咖啡奶茶鸡尾酒还是独创的意面汉堡,大部分调料都是田大爷和团队成员一点一点试出来的,不可复制的味道。
  这里CAFE
  记得初次造访,从熙攘的情侣路一拐,眼前俨然出现一条陡峭狭长的山坡,爬上长坡,每走一步就离喧嚣远一分。走一两百米,原本隐在路旁的咖啡馆慢慢从绿叶中跳脱出来,颇有些“悠然见南山”的神奇感。这里有一扇可以让人忘记时间的窗户,对着一窗绿树,能从阳光洒在地面看到窗外暮色渐长,看见又长又陡的斜坡,看见花架上的花开了又谢,看见微风吹过,一片叶子飘落在半空舞出了华尔兹的弧度,看见小猫跳上桌面又若无其事摇着尾巴走开,看见三两行人谈笑着走过然后又宁静如初。而且,咖啡还非常好喝。
  茶否
  门口是独特的瓦片墙,茶器是独一无二的手工竹编壶,室内还直接用木头拼出了一棵栩栩如生的大树,这个中式复古又时尚的空间很吸引我,而且作为一个茶客,出外会有很需要一个这样取代星巴克的空间。除了可以喝到各种原产地茶,还可以喝到以新鲜冲泡茶液为底的各种创意茶饮调配。茶点有中式的改良传统茶点,据说是请了赫赫有名的美食家蔡昊先生专门独创的,还有传统手工德国软欧包,混搭又和谐,很有创意又每个细节都很走心。
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