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分子美食的烹饪技术虽然被国内引进的时间不长，但却已被业内广泛接受，并熟练的运用于烹饪之中。而随着减压加热烹饪机的出现，分子烹饪设备的大家庭中又增加了一名重要的成员。本文将带您探秘加压加热烹饪机，向读者做一番较为全面的介绍。
探秘减压加热烹饪机Gastrovac
【摘 要】
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分子美食的烹饪技术虽然被国内引进的时间不长，但却已被业内广泛接受，并熟练的运用于烹饪之中。而随着减压加热烹饪机的出现，分子烹饪设备的大家庭中又增加了一名重要的成员。本
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2011年9期
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