【摘 要】
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四季豆是指这样的一个多种豆类品种的集合指称：它包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆和豇豆等多种，最常见的两类品种为：芸豆和架豆，四季豆适合多种菜品和菜系的烹调，尤其适合小型家庭食用
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四季豆是指这样的一个多种豆类品种的集合指称：它包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆和豇豆等多种，最常见的两类品种为：芸豆和架豆，四季豆适合多种菜品和菜系的烹调，尤其适合小型家庭食用或者非大型参会中的小碟菜品使用，广泛受到了市场各界消费者欢迎。四季豆凭借着它便宜的价格和美味的味道，才使得普通市民易于接受。本文中，笔者将对这种市场大量增长的消费热点：四季豆加以考察，并通过实际操作中总结出的经验来介绍这种四季豆的种植技术。
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