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预算管理是企业对未来整体经营规划的总体安排，是一项重要的企业管理工作，帮助管理者进行计划、协调、控制和业绩考评。推行预算管理是发达国家成功企业多年积累的经验之一，对企业建立现代企业制度、提高管理水平、增强竞争力有着十分重要的意义。近些年，战略管理的概念越来越多地被提及，作为企业实现战略目标的得力助手，预算管理可以帮助企业在不同时期，根据企业决策层的战略构想确定不同的目标，并通过硬约束来保证目标的实现。好的预算就像好的领导者一样具有凝聚力，因此，越来越多的企业意识到预算管理的重要性。所以，现代企业有必要对预算进行科学地分析、评价，以促使企业建立科学合理的预算管理系统。
本文通过回顾全面预算管理的发展历程，从预算管理的编制、执行、调整、监控、考评等几个方面进行了研究框架的论述。并结合和美酒店公司作为样本公司进行案例研究。在预算资源分配、预测未来等众多功能中，重点选取了预算管理如何贯彻公司的战略规划、与业绩考核相结合以对公司的长期发展和短期业绩进行平衡。在理论框架模型下对和美酒店公司现行的预算管理体系进行分析评价，并结合公司的行业特点和预算管理的发展趋势提出了适用于连锁酒店行业的进一步改善预算管理系统的建议。对于企业用预算平衡长短期发展，将企业战略规划与部门利益结合起来具有实践指导意义。
本文的关键点在于如何通过全面预算管理实现企业长期发展目标与短期目标之间的平衡，从而兼顾到短期业绩和长期的可持续发展；同时，通过全面预算管理系统的建设，全面提高企业的总体管理水平。
本文主要分为六个章节，具体章节内容如下：
第一章为论文的引言部分，阐述了本文选题的背景、意义、回顾了相关的国内外文献及发展历史，提出了本文的研究思路、研究方法、研究意义及成果。
第二章主要是阐述与预算相关的一些理论，包括预算的定义、预算的组织体系、预算的编制模式、监控及考评。并提出了酒店行业预算管理的特点。
第三章主要是介绍了和美酒店的预算管理体系，为后面的进一步分析打好铺垫。包括组织结构、编制方法、预算的监控和考核。
第四章着重对和美酒店的预算管理体系进行了研究。指出了其成功之处和薄弱之处。
第五章是对和美酒店预算管理的薄弱之处提出自己的建议。同时通过价值链的分析方法找出预算管理的重点。并提出零基预算对于和美酒店预算管理的意义。
第六章结语主要指出了本文的创新之处和不足之处。