饮料行业物流配送体系研究——以DWC为例

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随着城市化进程日益加深,人民生活水平逐步提高,对饮料的需求也不断上升,据统计,全国人均饮料的消费以平均每年30%左右的速度快速增长。对于快销品行业,物流运作的绩效对于企业的竞争是至关重要的。  本人长期在制造业负责物流工作,在不同类型的饮料企业担任过物流主管,对于在市场上不同定位的公司所执行的物流配送系统有深刻了解。饮料企业的物流成本占其销售收入的25%以上,其中10%是发生在生产及运输到客户端的过程中,这部分的成本直接表现为企业的物流成本,而另外有15%的成本是通过销售渠道补贴、分销费用、物流补贴等形式表现在企业的销售成本中,而这部分的成本往往最容易误导企业的决策,使企业低估了物流成本而高估了销售成本。同时配送系统的适合与否也严重影响客户满意度水平,如订单完成率、货龄管理等的。因此,物流配送系统在饮料行业不但是对公司成本有非常大的影响,同时也通过客户满意度影响了销售收入。  为此,本论文利用案例研究的方法,比较了几家中国饮料行业不同地位企业的物流配送系统,包括可口可乐、百事、怡宝等多家公司,通过比较其所处的市场地位、物流配送系统结构、各层级的关系、成本以及销售策略的关系,总结出处于不同阶段的饮料公司所采取的不同的市场配送模式的主要原因及依据。在此基础上,本文以DWC公司为例,在总结其他公司物流配送系统的特点基础上进行创新,探索出了适合中国饮料行业中高速发展的企业的更具效率的物流配送系统模型,创新性地将物流配送系统与市场营销结合在一起,有效地提高了DWC公司的物流绩效。最后本文总结了DWC在深圳进行物流系统变革试点的经验并提出了未来其物流系统面对的挑战。
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