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作为我国历史悠久的文明产物，黄酒因其独特的酿造工艺，在贮存过程一直面临着微生物污染的危险，成为业界关注的焦点。而高压脉冲电场技术和超声波技术作为两种新兴的非热加工技术
该文针对浓缩苹果汁褐变问题,研究了苹果多酚氧化酶(PPO)的特性及与褐变的关系.在浓缩苹果汁的生产中,往往不能完全抑制酶的活性,为生产清亮的浓缩苹果汁,常常对超滤汁进行脱
气波制冷技术是利用压力振荡管内非定常流体的能量传递和热效应现象来实现气体膨胀波制冷的一种制冷技术,该技术具有运转速度低、制冷效率高等优点。但以往气波制冷技术的研究没有考虑相变,而在实际工作中,如利用压力振荡管进行天然气轻烃回收时,存在相变过程。管内气体在降温制冷发生相变时,会释放凝结潜热,改变压力振荡管内的波系,进而影响制冷性能。本文利用数值模拟和实验方法,对压力振荡管进行制冷时发生非平衡凝结的机
工匠精神是一种职业态度和精神理念,是从业人员的一种价值取向和行为表现,是工匠以追求完美的精神,对产品精雕细琢、精益求精,并不断创新的精神品质.在中职学校人才培养过程
通信工程专业应用型人才培养的重点在于学生的工程实践能力、实践技能和创新能力的培养,而这些能力的培养需要借助先进的实验实践教学方法和教学手段,该文讨论虚拟仿真技术在
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海藻糖作为一种非还原性二糖，被广泛地应用于食品、化妆品和药品。通过酶法或微生物发酵制备的海藻糖母液中含有大量的麦芽糖，然而工业规模分离海藻糖和麦芽糖十分困难，源于它们