【摘 要】
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随着中国和越南两国旅游业的发展，酒店业也在不断的发展。酒店是一个劳动密集型的服务行业，是以人力为主要依托的行业。它的产品就是以完善的服务设施为基础，通过员工的劳动为宾
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随着中国和越南两国旅游业的发展，酒店业也在不断的发展。酒店是一个劳动密集型的服务行业，是以人力为主要依托的行业。它的产品就是以完善的服务设施为基础，通过员工的劳动为宾客提供住宿，餐饮，娱乐等方面的服务；同时酒店又是感情密集型企业，所提供的是对人的服务，员工服务的对象是需要情感的宾客，员工服务质量的高低直接影响到宾客满意度的高低。酒店人力资源是个性，习惯，爱好，兴趣等千差万别的员工所构成，而员工所直接面对的又是形形色色的具有不同个性的客人。因此，人在酒店经营中的重要性不言而喻，酒店人力资源管理首先必须树立“以人为本”的意识。很多人认为一家酒店好坏就要看酒店的经理，很多争论是要求外国人来管理还是用国内人才来管理。大多数高星级酒店还是愿意付高薪聘用国外的管理人员。近几年酒店行业也开始重视企业文化的建设，但由于缺乏对酒店文化内涵的深刻理解，真正能在文化建设方面卓有成效，做到以酒店文化培养忠诚顾客，带动经济效益的酒店屈指可数。许多管理者认为带领员工喊喊口号，不定期出份板报，举办几场文娱活动，那就是酒店文化，就可以增强酒店凝聚力，竞争力了。其实不然，这些行为只是酒店文化的一种外显形式，并没有触及到文化本质，对酒店运营所起的作用微乎其微。企业的文化内涵是很广泛的，在不同行业的理解也是有差异的，结合酒店业自身特点，可以认为酒店文化是一种经济资源，是以保证利润提升为基点，体现的是一种价值观及由此派生出的思维方式，并为之塑造出具有共同理想信念，明确价值指向的工作群体。本文通过对中越酒店的比较研究，探讨两国在酒店业发展中已经具有优势，存在的问题，并提出相应对策。
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