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以品种“桂味”荔枝作为试材，分析白点前后末次秋梢芽、叶片、韧皮部及木质部中无机氮（铵态氮、硝态氮）含量的变化，研究白点前后不同组织部位中无机氮的代谢与转运。采用常温、紫外低温包埋及免疫荧光定位技术，对白点前后芽的形态结构变化和芽中的谷氨酰胺合酶（glutamine synthetase，GS）进行定位，分析GS与铵态氮的代谢相关关系，明确铵态氮在荔枝成花中扮演的角色。试验结果表明：
(1)在荔枝出现白点前，芽、叶片中铵态氮、硝态氮量明显累积，硝态氮先于铵态氮出现，荔枝白点前后中铵态氮影响花芽分化。
(2)叶片中的铵态氮经韧皮部转运到芽中，使芽中铵态氮累积，并在荔枝花芽分化过程中发挥作用。木质部中也有铵态氮、硝态氮的累积，但规律不明显。
(3)免疫荧光定位技术发现，GS在荔枝白点出现后比白点前活跃，且信号分布密度增多，在前期铵态氮累积的基础上，GS在花发端后的花形态分化过程中发挥重要作用。
(4)相比钼酸盐、钨酸盐的喷施处理，铵盐、硝酸盐影响荔枝芽、叶片中的铵态氮和硝态氮的累积更明显。
(5)在荔枝的花芽分化过程中氮代谢是一个复杂的过程，铵态氮影响荔枝成花的效果同时受低温、水分等外界条件的影响。
(6)白点前后荔枝氮素代谢与成花的关系如下：经历低温诱导后：1.荔枝叶片中硝态氮含量升高，在硝酸还原酶(nitrate reductase，NR)、亚硝酸还原酶(nitritereductase，NiR)的作用下，硝态氮转化为铵态氮，而叶片中的铵态氮经韧皮部转运到芽中；2.芽中累积的硝态氮还原产生的铵态氮，而此时芽中GS较不活跃。两个方面共同促使铵态氮在芽中暂时累积，花发端开始，到累积到一定峰值后，白点出现；白点后，芽中含有GS的细胞增多，GS信号分布密度增大，累积的铵态氮则在GS的作用下生成谷氨酰胺，而谷氨酰胺被谷氨酸合酶(glutamate synthase，GOGAT)转化为谷氨酸，经过转氨基作用，生成各种氨基酸，为花芽形态分化提供营养物质，而芽中铵态氮恢复白点前水平。