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随着我国市场经济的发展和政府职能的转变，第三产业的大力发展，特别是在我国旅游业快速发展的大背景下，酒店的发展充满了巨大的机遇。虽然我国饭店业总体发展形势大好，但是实际经营情况却存在很多问题，尤其是人的因素尤为重要。因此，研究企业中的组织公民行为就很重要。
组织公民行为(Organizational Citizenship Behavior，简称OCB)是一种有利于组织的角色外行为，既不是岗位描述所规定的行为，也不是薪酬体系所涉及的内容。它是与工作相关联的一种非正式的合作与自主行为，该行为能有效地提高组织效能。
组织公民行为对服务过程与服务结果具有非常重要的意义。企业突破服务质量管理瓶颈需要解决的一个核心问题就是在工作中如何培养“员工自觉自愿合作行为”。具体表现在员工职业责任感的建立、员工对组织忠诚度的建立、员工的团队合作精神和服务氛围的建立与维护等方面，这些方面与组织公民行为有着密切的联系。
本文借鉴了相关研究，分析了领导成员交换、组织公平、心理契约、OCB和与团队绩效之间的关系，构建了四者之间的关系模型，提出了研究假设，并且以两家服务性企业为研究对象，对研究假设进行了实证分析，并且进行两家企业案例分析。
本文研究发现，LMX、组织公平和OCB之间存在显著正相关关系，组织公平对于两者之间的关系具有中介作用；心理契约、OCB和团队绩效之间存在显著正相关关系。根据以上研究基于OCB理论构建了企业盈利模型，文章最后提出了酒店业管理启示。