论文部分内容阅读
近年来，农产品、饮用水、环境中有关于农药残留的问题越来越引起人们的重视，为了保护人们的身体健康，WHO/FAO-CAC对食品中农药残留作了相应的最高残留限量（MRL）的规定。为此，对农药残留检测技术的研究就显得十分重要。同时，某些微量元素如Zn、Cu、Fe等都是人体的必须元素，而微量元素和人的健康紧密相关，某些微量元素的缺乏或超量，可能引起人类的种种疾病。因此检测样品中的金属离子的含量，也具有重要意义。
本论文共分两个部分：
第一部分：伏安法检测蔬菜中的敌百虫
敌百虫在碱性溶液中水解为敌敌畏，其进一步水解转化成磷酸二甲酯和二氯乙醛，在酸性条件下，盐酸苯肼与二氯乙醛发生反应，生成苯肼-二氯乙醛腙，其还原电位在-784 mV（vs.SCE）的二阶导数伏安还原波的灵敏度，比优化条件下敌百虫的灵敏度提高了200倍。基于此，拟定了测定蔬菜中敌百虫的新方法。本法测定的敌百虫含量在1.6×10-3～8.3×10μg/g范围内与苯肼-二氯乙醛腙呈良好的线性关系，线性相关系数r=0.9912.最低检出限可达5.5×10-4μg/g，本方法测定速度快、灵敏度高、样品处理简单，用于蔬菜中敌百虫含量的测定，结果满意。
第二部分：Fe2+、Zn2+、Cu2+三种金属离子的芯片毛细管电泳分离检测
在3.84cm长的玻璃芯片微控管道中分离检测Fe2+、Zn2+、Cu2+三种重金属离子，并由碳纤维电极进行安培检测。分离高压为+1600V，检测电位为-0.8V，在pH值为5.5的20mmol/L Arg-20mmol/L Tricine缓冲液中，Fe2+、Zn2+、Cu2+三种重金属离子的线性范围分别为100μmol/L～5mmol/L（0.9735）；500μmol/L～10mmol/L（0.9157）；100μmol/L～8mmol/L（0.9853）最低检测限分别为37、86和56μ mol/L（信噪比S/N=3）。本法可在150s内分离上述物质，连续15次进样检测，迁移时间的相对标准偏差为0.66％。文中讨论了缓冲液的浓度和pH值，表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS）浓度，进样时间，分离电压，检测电位等参数对分离效率和检测信号的影响。并应用本方法检测含锌口服液，结果良好。
本论文共分两个部分：
第一部分：伏安法检测蔬菜中的敌百虫
敌百虫在碱性溶液中水解为敌敌畏，其进一步水解转化成磷酸二甲酯和二氯乙醛，在酸性条件下，盐酸苯肼与二氯乙醛发生反应，生成苯肼-二氯乙醛腙，其还原电位在-784 mV（vs.SCE）的二阶导数伏安还原波的灵敏度，比优化条件下敌百虫的灵敏度提高了200倍。基于此，拟定了测定蔬菜中敌百虫的新方法。本法测定的敌百虫含量在1.6×10-3～8.3×10μg/g范围内与苯肼-二氯乙醛腙呈良好的线性关系，线性相关系数r=0.9912.最低检出限可达5.5×10-4μg/g，本方法测定速度快、灵敏度高、样品处理简单，用于蔬菜中敌百虫含量的测定，结果满意。
第二部分：Fe2+、Zn2+、Cu2+三种金属离子的芯片毛细管电泳分离检测
在3.84cm长的玻璃芯片微控管道中分离检测Fe2+、Zn2+、Cu2+三种重金属离子，并由碳纤维电极进行安培检测。分离高压为+1600V，检测电位为-0.8V，在pH值为5.5的20mmol/L Arg-20mmol/L Tricine缓冲液中，Fe2+、Zn2+、Cu2+三种重金属离子的线性范围分别为100μmol/L～5mmol/L（0.9735）；500μmol/L～10mmol/L（0.9157）；100μmol/L～8mmol/L（0.9853）最低检测限分别为37、86和56μ mol/L（信噪比S/N=3）。本法可在150s内分离上述物质，连续15次进样检测，迁移时间的相对标准偏差为0.66％。文中讨论了缓冲液的浓度和pH值，表面活性剂十二烷基硫酸钠（SDS）浓度，进样时间，分离电压，检测电位等参数对分离效率和检测信号的影响。并应用本方法检测含锌口服液，结果良好。